松任芽は石川県白山市松任地区にのみ咲く、福寿草の珍種だそうです。 石川県白山市にある田中屋さんだからこその菓銘ですね。 バターの利いてる甘めの生地にこれまた甘めの黄身餡。 後味にバターのコクとしょっぱさがきて美味しい。 店主さんかな？いらっし…

昨年は食べ損ねた榮太樓の栗金鍔。 今年は忘れないうちにいただきました。 324円。 黄色いパッケージで目を惹きます。 ホクホクとした栗の食感。 ごまの香りやきんつばの皮の食感も相まって美味しいです。 何故昨年買わなかったのか！と思ったくらいです。日…

毎月1日と16日に生菓子の種類が入れ替わることの多いとらやですが、9月16日からの赤坂店限定生菓子を楽しみにしてたので昨日朝イチに行ってきました！ 一緒に昨日スタートしたパリ店45周年記念商品も買ってきました。 手前：里の秋 →湿粉製。赤坂店限定、9月…

昨日最終日を迎えた引網香月堂さんの催事出店。 会期中は賑わったようで、昨日もイートインやオーダーメイド上生菓子に発売されている商品を楽しむ方も沢山いらしてました。 私もイートインしたかったのでしてきました！ 「くさわけ」セットをいただきました…

昨日は開店待ちしてとも栄さんのお菓子を再度購入しに行ってきました。 開店待ちは北海道物産展の方と同じ並びでしたが、整理券を受け取り、列が長くなってくると整理券を持ってる方だけ先に店内で並ばせてもらえるような仕組みになってました！ そして初日…

豊島屋さんは毎年鳩の日である8月10日に鳩の日限定商品を展開してくれます。 近年は混雑や転売対策として、オンラインでの受注生産を1日だけ受けてくれる太っ腹さです。 そのお陰で欲しい方に行き渡る嬉しい配慮です。 3月6日のサブローの日のグッズも受注生…

銀座菊廼舎の135周年記念で135周年限定缶か季節の冨貴寄の入った商品を購入するとミニチュアがもらえます。 8､9月は月うさぎのデザインでしたが、8月中旬までは星流れの発売が継続されていたので、月うさぎの発売開始を楽しみにしていました。 星流れの情報…

とらやの栗の生菓子は先に栗粉餅をいただいたので、残りの栗蒸羊羹と栗鹿の子も買ってきました。右:栗蒸羊羹 餡に小麦粉と葛粉を加えたものなので、羊羹とは食感が結構違います。 ねっとり蒸し羊羹に栗たっぷりで、昨年はそんなに好まなかったけど今年のは好…

今回の引網香月堂さん単独出店の目玉とも言えるのは、即興オーダーメイド上生菓子だと思います。 普通実演で生菓子を作ってくれる場合は3,4種あれば多い方で、勿論いくつか決まった意匠の中から選ぶケースだと思います。 それが完全オーダーメイド！しかも50…

とも栄さんのお菓子、今回は割と新作も買ったので、沢山レポします！ 今まで食べたものもリンク貼りますので、瑞羊羹が売り切れてても美味しいお菓子沢山あるので参考になれば幸いです！瑞羊羹極栗 これは栗の時期に出店してくれないと関東ではなかなか食べ…

新宿髙島屋では地下1階の「推し100」というイベントスペースに9月16日(火)まで富山の大人気和菓子屋さん引網香月堂さんが出店されています。今回はイートインスペースもあり、即興オーダーメイド上生菓子も承ってくれるという素敵なサービスが盛り沢山！ 即…

昨日より17日(水)まで東武百貨店池袋店に大人気和菓子屋さんとも栄さんが出店されています。 催事出店する度に人気が高まっていますが、今回も兎に角凄くて私はなんと1時間くらい並びました！ 1時間も並ぶのはアトラクションみたいだけど、確かに「何が残っ…

先日銀座三越の菓匠花見さんの近くを通ったら銀座三越限定白鷺宝が入れ替わってたので、久々に生菓子と一緒に買ってきました。左:仲秋 →煉切製、こし餡 昨年もいただいたもの。 お月見団子や満月もあって可愛いのよね。 着せ綿と悩んだけど、今年は自分が好…

ボンヴォヤージュを買いました。 とらやパリ店45周年記念商品の1つで、オンライン限定発売の商品です。 悩んでるうちに発売から5日ほどで完売しちゃいましたが、先日追加で250個発売してくださり、買うことができました 追加分も発売翌日には完売していた大…

とらやの関東では珍しい桃山製の重陽や栗粉餅と栗の生菓子が発売になり、水仙から薯蕷饅頭への切り替わりからも秋を感じます。

7月に買った風呂敷とあんペーストの詰め合わせ。 あんペーストのこしあんとつぶあんとのセットなのですが、定番商品のこしあんを開けてみました。 あんペーストこしあんは初めて食べました。 つい限定のものばかり手を出してしまうので。 とらやではこしあん…

銀座三越の銘菓のエリアで田中屋さんの生菓子が見えたので買ってきました。 9月2日までの取り扱いでした。 4種類並んでいましたが、暑いし移動が多そうだった日なので、1番好みの月うさぎを買いました。 煉切製、栗あんです。 可愛い。可愛すぎる。とっても…

秋灯(しゅうとう) ※9月末の予定 →きんとん製、御膳餡入昨年は10,11月のメニューだった秋灯が今年は9月のメニューです。 北海道産みやこかぼちゃを使用。昨年と違う種類らしいです。 8月31日にトラヤあんスタンドが閉店したので、ガオとワオ連れてきました。 …

昨日8月31日でトラヤあんスタンドが全店閉店となりました。 長い間お疲れ様でした。私が初めて伺ったのは和菓子が好きになるずっと前の2019年。 あんボーロ抹茶を買った写真が残っていたので備忘録として載せます。 細かい味の感想は忘れましたが、美味しか…

錦豊琳の詰め合わせをいただきました！ その中からまず和風だしをいただきました。 定番品だけど、買うとするときんぴらを買ってしまうので食べたことがなかったです。 きんぴらは美味しいので、しょっぱい系も期待大です！ ざらめの甘い後に香ばしい出汁の…

THE WAGASHIなどでも大人気の旬月神楽さん。 私はまだ和菓子を買ったことがなくて食べてみたいと思っていたら日本橋三越本店の菓遊庵に酒とソルトという琥珀糖が売っていたので迷わず買いました。 銀座三越では紅茶とペアリングできる琥珀糖を見かけましたよ…

先月伊勢丹新宿に伺った際はタイミングが合わず買えなかった夏つばき。 たまたま日本橋三越本店の店舗を覗いてみたら並んでるじゃないですか！ 暑いから取り扱い期間増やしてくれたのでしょうか。 保冷バッグを持っているタイミングで思いがけず購入すること…

8月26日まで日本橋三越本店の菓遊庵プロモーションにとも栄さんが出店しています。 8月12日の横浜髙島屋の和菓子縁日の予約が取れなかったので、今回楽しみにしていました。 英国展もあるので開店待ちが多そうと判断し、開店待ちの方の入店が終わったあたり…

菓匠花見さんは店舗限定商品が展開されていますが、銀座三越は限定白鷺宝が出ることが多いです。 年に何回も出るので、TORAYA GINZAに行く前後は覗くことにしています。今回もまた限定白鷺宝が出ていたので買ってみました。 これなんの味だと思います？ 店頭…

TORAYA GINZAで今季2回目の蕉柯をいただいてきました。 蕉柯(しょうか) →きんとん製、御膳餡カカオパウダー入り。TORAYA GINZAイートイン限定で8月末まで。 久々に推し職人さんに作ってもらえて嬉しかったです！TORAYA GINZA風、大人のチョコバナナ。 カカオ…

とらやパリ店45周年記念商品の1つ、あんペーストミラベルをいただきました。 このTORAYA AN STANDの文字も9月にはなくなってしまうのでしょうか？ 掬うとそこそこしっかりめの感じですが、舌で潰れるくらいの柔らかさです。ミラベルの甘みと酸味が爽やかだけ…

7月に発売されたたらふくもなかクロ。 大人気でなかなか買えない商品が銀座三越出店に合わせてたらふくもなかとセットで発売されています。 8月19日まで、銘菓が売っているエリアで、毎日数量限定です。包装紙が可愛くて、新書あたりのブックカバーにしよう…

昨日から8月後半の生菓子に変わりましたので、買ってきました！ 右:琥珀饅 →琥珀製、白餡入。赤坂店限定、508円 中の餡の位置に個性があり、私は真ん中に入ってそうなのを選んでみました！ 琥珀羹の甘みと白餡の甘みがよく合い、琥珀の軽めの食感が夏らしい…

今日は横浜髙島屋で和菓子縁日が開催されますが、予約が7月以上に取りにくくて私がようやく繋がった頃には既に14時半。 予約を諦めたので、しばらくは別の和菓子を楽しみたいと思います。今日は銀座あけぼのさんの夏ゆずを紹介します。 今回も海苔チーズおか…

琥珀製の生菓子はあまり好きじゃないのですが、琥珀糖は好きで、すり琥珀(寒氷)も割と好きなので買いました。 箱はシンプルな掛け紙ですが、中身は はい、かわいい！ 5匹全員見てるところが違って良き。 すり琥珀(寒氷)なので周りは固めで噛むとシャリッとし…