ひろとカフェと

カフェ、お菓子等食べ物関連のブログです。不定期更新。

焼き菓子

UP COFFEEで大福店長とヴィーガンスイーツとラテと美味しいお菓子たち【埼玉県/さいたま市】

埼玉県の氷川参道にあるカフェ、『UP COFFEE 』 今回はテイクアウトの新商品も気になったので、久々に行ってきました。 頼みすぎ カフェラテ+本日の焼き菓子で クリスマスブレンドのラテとレモンケーキを、 かぼちゃのクランブルタルトを単品で。 スコットラ…

【夢さんのレシピ】サクッほろ!米粉のパンプキン・ガレットブルトンヌ

私ガレットブルトンヌが好きなんです。 「ガレット」とは平たくて丸い焼き菓子の総称で、「ブルトンヌ」はブルターニュ風を意味します。 乳製品と塩の産地であるブルターニュ地方の恵みがもたらした厚焼きのサブレです。 www.kyoto-chorishi.ac.jp ガレット…

お家でアマファソンしたらマドレーヌに感動した【L'atelier à ma façon】

今回もオシャレな袋を手に持って帰宅。 アマファソンの袋好きだし、今お金とるところ多いからこんなに可愛くて無料なの有り難い。 今回購入したのはこちら。 右上から時計回りに ・マドレーヌ ・フィナンシェノワゼット ・ディアマンヴァニーユ ・カレルージ…

アマファソン、焼き菓子が豊富になりました!

8月で田中さんが退職・独立し、9月から新体制となったアマファソン。 焼き菓子を担当してくれるTomokoさんが入り、真ん中のエリアが賑やかになりました。 今は更に豊富になっていますが、私が行った時はプールドネージュ2種、ディアマン2種とMix、ムラングフ…

重慶飯店の鳳梨酥(パイナップルケーキ)

先日台湾銘菓鳳梨酥(ホウリンス)を食べました。 色んなお店から出てるけど、重慶飯店から発売されているものを買いました。 鳳梨酥は台湾のお菓子。 中国語でフォンリースーと読みます。 台湾語では「オンライソー」(台湾語白話字は王梨酥のようです)。 王…

シャインマスカットのパフェ/パティスリー&カフェ デリーモ東京ミッドタウン日比谷店

デリーモ、前回は焼き菓子買って帰っただけだったので、今回は念願の初パフェです! 桃ももうすぐ終わりなのだけど、気になってたシャインマスカットのパフェを。 テーブル席も選べましたが、パフェ撮る時に他の方が入らないようにカウンター席を選びました…

トライアングルカフェでゲイシャのコールドブリュー【東京/二子玉川】

アマファソンを出た後 hirocafe.hateblo.jp 二子玉へ移動し、初のトライアングルカフェへ。 2019年に玉高にストリートピアノが設置されていた時以来の久々二子玉です。トライアングルカフェの由来は、パフェがラトリエアマファソンの森さん監修で、コーヒー…

器々で鉱石!?【東京/板橋】

12周年前日以来の器々さん。 ※今回は敢えて暗めのお写真楽しみにしていたはちみつレモンのレアチーズケーキは爽やか。 上に乗っているレモンの蜂蜜漬けは甘さと酸味が凄くバランスがよくて美味しかった!これだけで何枚も食べられそう。 今朝器々さんのイン…

「Museum Sweets Store 縁日」で金魚型お菓子三昧【東京/日本橋】

コレド室町にある「Museum Sweets Store 縁日」 HPを見ると1にあると記載がありますが、1の敷地内ではなく少し離れたところにあります。 薬祖神社の隣でスタバの日本橋本町店が斜向いにあります。私は金魚焼き7個入りとコーヒーに金魚グミの赤金魚を追加し金…

【L'atelier à ma façon】アマファソンのウィークエンド〜すだち・柚子編〜

今週のお題「575」 アマファソン ウィークエンドは すだち・柚子ということで、紫陽花のグラスデザートを食べに伺った際、 hirocafe.hateblo.jp 出会いたかったアマファソンの焼き菓子の1つであるウィークエンドのすだち・柚子に出会えました! お家に持って…

D&Dで有名店のガレットブルトンヌを食べ比べ

D&Dでシェフの思い出のフランス菓子の特集が組まれました。 www.deandeluca.co.jp 上記記事に載っているお店のお菓子がD&Dで発売されています。 ガレットブルトンヌが2つあったので、買ってきました☺️ 左が兵庫県芦屋のPATISSERIE étonnéの、右が東京の千歳…

【L'atelier à ma façon】アマファソンのフィナンシェ

なかなか出会えなかったアマファソンの焼き菓子。 先日伺った際ようやく購入することができたよ! 他にもあったけど、翡翠煮とフィナンシェ2種にしました。 上がフィナンシェピスタチオ、 下がフィナンシェナチュールです。 配置逆にしちゃった…ナチュールが…

【L'atelier à ma façon】アマファソンで素敵なアクセサリーと購入品

ラヴィアンローズと紫陽花を堪能した今日は、 hirocafe.hateblo.jp とあるものをお迎えに行くのも兼ねてでした。 そう、アクセサリー! アマファソンではスタッフFさんの手作りアクセも発売しているのですが、以前わがまま言ってオーダーしたのでした。 (ご…

スタバ×福砂屋のカステラで中目黒を再現!?【ロースタリー東京/中目黒】

先日またロースタリー東京に伺ったのですが、福砂屋とのコラボカステラをお土産に買って帰りました。 大きめサイズ、ラスクもありますが、今回は定番のフクサヤキューブのにしました。パッケージ、ちょこちょこ変わってるみたいだね。 これはいつからのかは…

ONIBUS COFFEE Nakameguro【東京/中目黒】

ONIBUS COFFEE Nakameguro♪ 今回はお茶をする時間があったので、寄ってみました。本日のコーヒーと温めてもらったチョコパウンドを手に2階へ。 誰もいなかったから動画撮るチャンスだったのに忘れちゃった窓際からは日比谷線の回送電車が見えます。 そんなに…

苺スイーツ備忘録

ゆづファンだから(?)苺を使うスイーツにはつい反応してしまうので、まとめてご紹介。 ※2021年3月16日現在。その後の記事は載せないです。個別記事や食べたものが増えたらまたまとめるかこの記事をまとめ記事にするか考えます。★2017年2月 ハーブス/クイーン…

スイーツの日にmyown handmade cakesの「Veganラズベリー&メープルクッキー」を食べて感動した【ONIBUS COFFEE Nakameguro】

先日スターバックスリザーブロースタリー東京にまた行ってきたのですが、 その帰りに気になってたONIBUS COFFEE Nakameguroに寄りました。 1階のテラスだけでなく2階席もある店舗でイートインも出来るのですが、その後コーヒーを飲む予定だったし、あまりに…

HANABAR【東京/池袋】

ドライフラワーアーティストのユイナナさんプロデュースの西池袋にあるダイニングバー。 店名の通りお酒がウリだけど、ランチもやってます。 1ドリンク+イエローカレーとタコライスから選べるので、イエローカレーにしました。 緊急事態宣言の間は終日食べら…

山本道子の店のマーブルクッキー【東京/半蔵門】

会員制のお菓子やさんというと村上開新堂が有名だけど、5代目当主の山本道子さんが 村上開新堂の新しい味として、また地域に開かれた店作りを目指し、平成2年に村上開新堂店舗隣りに開設 メッセージ : 山本道子の店 したのが「山本道子の店」。 こちらもクッ…

久々珈琲日記【みちくさくらす】

久々に珈琲日記に行ってきました! 神楽坂でお店をやっていた時に行ったことがありますが、マスターご夫妻の人柄と美味しいスイーツにドリンクが大好きな常連さんも多く、大人気店でした。 現在は牛込柳町駅近な「みちくさくらす」にて完全予約制営業をして…

器々でテイクアウト【東京/板橋】

板橋にある器々 以前も記事を書きました。 hirocafe.hateblo.jp店内を利用することも多いですが、 一部商品はテイクアウトが可能なので 今回は用事ついでに久々に行くことができました。ずっと気になってたバナナブレッド! どうせなら、ということでそのま…

珈琲日記 その2【お取り寄せ】

先月も珈琲日記さんでお取り寄せをしました。 hirocafe.hateblo.jp 今月も違う珈琲豆が欲しくなったのとおまけのお菓子が恋しくて、注文しました。 今回はコーヒー豆が3種類あったので、そのうちの2つをチョイス。 珈琲日記さんは豆の説明も丁寧ですが、フー…

珈琲日記【お取り寄せ】

以前神楽坂にあった珈琲日記というカフェ。 マスターと奥様の人柄の良さとメニューの美味しさ双方兼ね備えられた温かい空間なので常連さんも多く大人気店でした。 現在は再オープンに向けての準備中ですが、珈琲と紅茶が通販できるので買ってみました! 久々…

器々【東京/板橋】

板橋駅、新板橋駅、下板橋駅より徒歩五分以内のところにある小さなカフェ器々(kiki)。 女性店主さんがお一人で切り盛りしています。↓もくじ↓ 器がかわいい 非日常的な空間 手作りスイーツ、ジャム 慌ただしく過ごす日常のリセットの場 店舗情報 他の器々の記…