鶴屋吉信TOKYO MISEリニューアルオープン日、菓遊茶屋にも勿論寄りました。 最近こなし、焼皮ときてたので久々にきんとんを。 岩根つつじを選びました。 きんとん、つぶあんです。何やらこなし→焼皮→きんとんの順で人気があるらしく、たまたまご一緒となった…

すっかり和菓子がマイブームということで、今月も菓遊茶屋にきました。 1,650円で目の前で作られる上生菓子、お抹茶、食後の燻製番茶がついてきます。今回は山吹にしました。 つぶあんこしあん選べるとのことだったので、珍しい気がしたつぶあんで！上生菓子…

日本橋長門というと久寿もちや切りようかんに予約して2,3ヶ月待つ松風も有名ですが、上生もめちゃめちゃ美味しいんです！桜好きな私は今回上生菓子選べなすぎて、なかなか来れないし！と山吹というきんとんのもの以外全部買いました。笑 伝え方が下手くそだ…

今週のお題「あんこ」3年近くぶりに鶴屋吉信の菓遊茶屋に伺ってきました。2021年に伺った際は、以下2種頂いています。 hirocafe.hateblo.jp hirocafe.hateblo.jp1,650円で上生菓子と一緒にお抹茶が、食後に燻製番茶が頂けます。 勿論お水も来るので至れり尽…

香炉庵というとグランスタ店限定の東京鈴もなかも有名ですが、2月の猫の日に合わせたじゃらんとのコラボの和菓子が3月いっぱい発売されているそうで、買ってきました。 にゃらん香炉庵上生菓子(1日5個限定)370円です。 可愛いですよね♪対象商品含む1,500円以…

鶴屋吉信での和菓子実演、あじさいきんとんに加えて hirocafe.hateblo.jp こなし製の石竹(せきちく)も食べました。 ピンクで可愛い。 和菓子を作る技が沢山堪能できるのはこういうこなし製（関東なら煉切）のイメージ。 なので動画を撮らせてもらいました。 …

コレド室町3にある和菓子屋さん。 イートインのコーナーもあり、甘味も食べられますが、カウンター席はお抹茶と目の前で作ってくれる上生菓子を食べることができます。 1,430円。 4種類、月1、2回変わるようで、売っている上生菓子とは違う形のものです。 き…