ひろとカフェと

カフェやコーヒーやお菓子等、ひろが行って食べて良かった食べ物関連の情報を残しています。ほぼ毎日10時更新。

手作り

ミニトマトジャム作り

今週のお題「夏野菜」子供の頃物凄い野菜嫌いだったのでさが、その頃からトマトだけは大好きでした。 今年は沢山ミニトマトが採れているので、2回トマトジャムを作りました。 トマトジャムは以前お店で出してもらったことがあり、美味しかったので母に教えて…

【夢さんのレシピ】サクッほろ!米粉のパンプキン・ガレットブルトンヌ

私ガレットブルトンヌが好きなんです。 「ガレット」とは平たくて丸い焼き菓子の総称で、「ブルトンヌ」はブルターニュ風を意味します。 乳製品と塩の産地であるブルターニュ地方の恵みがもたらした厚焼きのサブレです。 www.kyoto-chorishi.ac.jp ガレット…

塩ゆず作りました

貰ったゆずが冷蔵庫から出てきました。 ピールの砂糖漬けをよくやるのだけど、他になにかできないかな?と思ってたら「塩ゆず」がある、と。 塩レモンのゆず版?このレシピ他 oceans-nadia.com 色々見たけど、ゆずと塩があればできる簡単なもの。 塩の分量は…

ピーマンと塩昆布の和え物

母に教えてもらった2つの材料で作れて簡単で美味しいメニュー。 今回は大きめピーマン2個と、塩昆布を3掴みくらい入れてます。作り方は ・ピーマンを細目に切ります(細ければ細いほど美味しいらしいです)。 ・食べる直前にピーマンと塩昆布を手で和える。 こ…

時間もレモンも大量にあるからドレッシング作った【お家時間】

お題「#おうち時間」こうも時間に余裕があるといつもと違うことをしてみたくなります。 今家に大量にレモンがあって、はちみつ漬けだけでは消費しきれないと思ったのでドレッシング作ってみることにしました。 市販のドレッシングで充分美味しいので、普段な…