ひろとカフェと

カフェ、お菓子等食べ物関連のブログです。不定期更新。

フルーツ

念願のマンゴーブーケとアラベスクローズ【ラトリエ ア・マ・ファソン】

正式名称は 「芳醇な宮崎マンゴーの贅沢なブーケと 様々なスパイスのサングリアのジュレ ヨーグルト風味のパンナコッタと 相性の良いココナッツのアイスのグラスデザート」アマファソンオーナーの森郁磨さんの技術を堪能できるマンゴーブーケです。 マンゴー…

マンゴーとさくらんぼのピュイダムール【ラトリエアマファソン】

今回はマンゴーとさくらんぼを堪能してきました! 正式名称は 「ジャスミン香る宮崎マンゴーと青森さくらんぼの ピュイダムール仕立て 杏仁とフランボワーズ風味」 アマファソンで大人気のピュイダムール(愛の泉という意味)。 私の初ピュイダムールはマン…

【L'atelier à ma façon(ラトリエ ア マ ファソン)】FRAISIER 2021とさくらラテ【東京/上野毛】

今月もアマファソンへ行ってきました! 今回はすぐメニューが決まらなくて、悩んで悩んでフレジェにしました。 ドリンクはさくらラテ。FRAISIER2021 またねこまさむねっぽいのを選んでしまった、とブログ書きながら思った。フレジェってフランスのショートケ…

東京ステーションホテル ロビーラウンジのあまおうフレンチトースト【東京/丸の内】

東京ステーションホテルにあるロビーラウンジ。 ホテル正面からも入れるけど、丸の内南口にひっそりとある入口から行くことも出来ます。 (当面の間はこのサブエントランスは出口専用とのこと)フレンチトーストが有名だけど、2019年3月に食べたあまおうフレ…

ミッドタウン六本木にFRUITS IN LIFEがオープン【東京/六本木】

フルーツショップ青木の系列店であるFRUITS IN LIFEが3月2日、ミッドタウン六本木にオープンしました。コンセプトは オールディフルーツ、プラントベース(植物由来)、そして地球に優しい(Nature Friendly) この3つをテーマに⾷習慣としてフルーツを⾷べる…

【L'atelier à ma façon(ラトリエ ア マ ファソン)】旬の苺を使ったグラスデザート【東京/上野毛】

かつて「カフェ中野」で大行列を作るほどの大人気だったパフェといえば、森郁磨さん。 その森さんが2019年に上野毛に開いたパフェを中心としたグラスデザートと飲み物のお店が「ラトリエ ア マ ファソン」です。インスタ見てるとどのグラスデザートも素敵だ…