ひろとカフェと

カフェやコーヒーやお菓子等、ひろが行って食べて良かった食べ物関連の情報を残しています。ほぼ毎日10時更新。

鶴屋吉信

秋桜コラボ【鶴屋吉信 TOKYO MISE 菓遊茶屋】

先日東京ハンドメイドマルシェに行ってきました。 hanamurayaさんというクリエイターさんのファンで、実物見てお話したくて。 インスタ見て気になってたピンクコスモスのピアスを購入してきました。 可愛い(*´꒳`*)❁ 御本人もお綺麗で優しくて作品の雰囲気そ…

菓遊茶屋で栗と柿【鶴屋吉信 TOKYO MISE】

楽しみにしていた2種類の生菓子を頂いてきました。山づと →こなし製(こし餡)、白あん栗入 珍しいこし餡こなし。 そして和栗1粒入りは贅沢! 栗きんとんも含めて料金変わらないので驚き。 昔は和栗入ってなかったそうで、1粒をきれいに包むのは技術が必要だと…

つばらつばら栗、パワーアップして関東進出

楽しみにしていたつばらつばら栗。 昨年までは京都地区のみの取り扱いだったようですが、今年から関東でも発売。 しかも 銅板でじっくりと焼き上げたもっちり・しっとりとした焼き皮に、白あんに栗ペーストをあわせ、きざんだ熊本県産の栗をこめた、栗づくし…

鶴屋吉信の月兎

今年の中秋の名月は本日9月17日(満月は翌18日)。 鶴屋吉信さんでは中秋の名月前日と当日に発売する生菓子もありますが、タイミングが合わなそうなので他のお月見の和菓子を買ってきました。 その1つが9月の生菓子のラインナップに載っている、月兎です。月兎…

京・季のこよみ お干菓子詰合せ お月見

秋の和菓子は色々楽しみにしていたのですが、星読み師として中秋の名月の和菓子はやっぱりテンションが上がります。 こちらのお干菓子もとても楽しみにしていました。 イラストが可愛いです。 そしてカードを外すと鶴丸も。 紫の桔梗色の箱も綺麗ですね。中…

紡ぎ詩【鶴屋吉信】

鶴屋吉信さんの定番の焼き菓子の1つです。 説明の紙も入れてくださいました。 紡ぎ詩の由来などの説明も書いてあります。 鶴屋吉信さんというと伝統工芸「西陣織」を生み出した地に縁がある和菓子屋さんです。 なのでこの形なんですね。味は2種類あります。 …

2粒もシャインマスカットが入る大福!【鶴屋吉信 TOKYO MISE】

パイナップルが終わって8月1日からシャインマスカット大福がスタートです! 国産シャインマスカット2粒入りなんです。 そう、2粒なんです! なので定番の丹波黒豆大福と同じくらいの大きさながら求肥や餡だけでなくシャインマスカットもしっかり味わえます。…

生菓子で七夕と夏の景色【鶴屋吉信】

先日菓遊茶屋に伺ってきた際、生菓子も買ってきました 七夕モチーフのものと、夏の風情を感じるもの2点を買っています。 1つずつ紹介しますね。星願い(〜7/7) →外郎製、こし餡 指の跡がついてしまうくらい柔らか。 もちもち外郎と甘いこしあんで幸せ。 金銀…

鶴屋吉信記事まとめ

大分増えてきたのでまとめ記事を作りました。 主に菓遊茶屋が多いですが、買った和菓子などの記事もあります。 菓遊茶屋とその他で記事の紹介を分けてあります。↓目次↓ 鶴屋吉信 TOKYO MISE 菓遊茶屋 2021年6月:あじさいきんとん(きんとん製、こし餡) 2021…

和菓子の日限定柚子柚餅

6月16日の和菓子の日に合わせて発売された特別な柚餅(ゆうもち)。 日本橋三越本店のサイトに掲載されていたので買いに行きました。 他の店舗で取り扱いがあったかは不明ですが、鶴屋吉信のインスタでは見かけなかったので限定かも?です。 店頭には並んでお…

3年ぶりの流れ星【鶴屋吉信】

生菓子:流れ星 →こなし製、こしあん。6月30日まで発売。賞味期限は翌日。 初めて私が上生菓子買った思い出の一品。 3年ぶりに食べられて幸せすぎる(*´꒳`*)✨ こなしが産毛みたく見えて可愛すぎるし、色の切り替わりも線の入り方も綺麗です。 (ただしピント…

京・季のこよみ あじさい【鶴屋吉信】

鶴屋吉信では季節の琥珀糖が出ますが、6月はあじさいが出ます。 他にも上生菓子や羊羹も紫陽花が出ますが、琥珀糖は他店でも取り扱いの多い商品です。 何年も前から琥珀糖の紫陽花が気になっておりましたが、やっぱりご贔屓にしているお店で買いたい!と今年…

御所氷室【鶴屋吉信 TOKYO MISE】

鶴屋吉信で絶対買おうと決めていたお菓子の1つが御所氷室です。 製氷・冷蔵の技術がなかった時代、宮中では夏に貴重な氷を食することで、暑気払いと無病息災を願うならわしがありました。 この故事にならい、氷を模して伝統の氷型に仕上げたスリコハクが「御…

6月6日は紫陽花の日。3年ぶりにあじさいきんとん頂きました【鶴屋吉信 TOKYO MISE】

6月6日は紫陽花の日! 古くからあじさいには、病気を防ぐという言い伝えがあり、6がつく日に自宅にアジサイを吊る習慣があったのだそうです。 あじさいを軒下に吊るして、「おまもりあじさい」と呼んでいたようですよ。 「6」が2つ付く6月6日は魔除けの意味…

IROMONAKAが日本橋でも♪【鶴屋吉信TOKYO MISE】

先月リニューアル当日の日に頂いたIROMONAKA食べました♪ 色使いも綺麗ですが、 「IRODORI」のコンセプトカラーであります6色の彩りには日本の伝統色を用い、「朝日」「夕日」「晴天」「晴朗」「夜の帳」「夜空」 IRODORI - 京都駅八条口 | 店舗を探す | 京…

4月25日鶴屋吉信TOKYO MISEリニューアルオープン!全店舗初登場に、関東初登場と目白押し!【東京/コレド室町】

鶴屋吉信TOKYO MISEは3月下旬より茶寮を縮小しながら店舗自体の営業は続いていましたが、昨日リニューアルオープンしました! 今回のリニューアルにより全店舗で初登場の朝生菓子や、関東初進出の生つばらに祇園辻利とのコラボドリンクなどもデビューです! …

鶴屋吉信の和菓子は添加物少なめで美味しい!【コレド室町3他】

今週のお題「あんこ」鶴屋吉信というと、コレド室町3にある菓遊茶屋も有名ですが、勿論通常発売されている和菓子も美味しいです! 今回は桜餅を3つと上生菓子〝花筏〟を購入しました。 箱にもちゃんと鶴のマーク入り。 お菓子の載ってる冊子も頂いてきました…

日本橋で上生菓子実演を年中楽しめる!【鶴屋吉信TOKYOMISE】

今週のお題「あんこ」3年近くぶりに鶴屋吉信の菓遊茶屋に伺ってきました。2021年に伺った際は、以下2種頂いています。 hirocafe.hateblo.jp hirocafe.hateblo.jp1,650円で上生菓子と一緒にお抹茶が、食後に燻製番茶が頂けます。 勿論お水も来るので至れり尽…

星のカービィ×鶴屋吉信 もなカービィ【店舗限定/お取り寄せ可能】

鶴屋吉信にて星のカービィとのコラボ商品を購入しました。 数量限定じゃないというだけでも凄いけど、昨日で発売から2周年だったそう! キャラもの定番て凄いよね。カービィがいっぱい! 外箱すら可愛いのです。 外箱内箱はこんな感じ。 開けまーす! カービ…

【鶴屋吉信】目の前で作ってくれる上生菓子を堪能〜石竹編〜【東京/日本橋】

鶴屋吉信での和菓子実演、あじさいきんとんに加えて hirocafe.hateblo.jp こなし製の石竹(せきちく)も食べました。 ピンクで可愛い。 和菓子を作る技が沢山堪能できるのはこういうこなし製(関東なら煉切)のイメージ。 なので動画を撮らせてもらいました。 …

【鶴屋吉信】目の前で作ってくれる上生菓子を堪能〜あじさいきんとん編〜【東京/日本橋】

コレド室町3にある和菓子屋さん。 イートインのコーナーもあり、甘味も食べられますが、カウンター席はお抹茶と目の前で作ってくれる上生菓子を食べることができます。 1,430円。 4種類、月1、2回変わるようで、売っている上生菓子とは違う形のものです。 き…