ひろとカフェと

カフェやコーヒーやお菓子等、ひろが行って食べて良かった食べ物関連の情報を残しています。ほぼ毎日10時更新。

EIC先行解禁&沢山の人のコラボだった2023年9月のSweets Table KOSHITSU【デリーモ東京カフェ/大丸東京】

☕Sweets Table KOSHITSU🍫
2023年9月の回は主役が沢山な、素晴らしい素材が色々詰まったメニューでした♪

EIC(東インド会社)の江口さんブレンドの紅茶がメニューに❣️
EICとデリーモのコラボのお披露目は個室が最初だったんです!
毎度個室は素晴らしい体験をさせてもらっていますが、今回は更に素晴らしく貴重な体験をさせてもらいました✨
なので折角だからメニューに載ってた紅茶全部頂きました😆💕
欲張りすぎた🤣

〜おしながき〜

1.マダガスカル産ショコラとオレンジ×キャラメル
パッションフルーツのガナッシュ、カカオ80%チョコ、オレンジのコンフィ、塩キャラメル…だったかな。
ソースはアプリコットとパッションフルーツとバニラだそう。
目の前でソースを掛けて完成したスイーツでした。

いきなり美しすぎるメニューからスタートで感激。
割とキリッとした印象。
甘さが落ち着いてるスイーツだったので
爽やかな酸味のソースで変化をつけられるのも凄く良かったです!

2.ブロンドチョコレート×洋梨×ミルフィーユ

EICのセイロン×ウーロンのミルクティーとブロンドチョコレートのカスタードクリーム、2種の洋梨
クリームを味わってもらうように敢えて洋梨は横に置く形にしたそう。
ミルクティーの入ったクリームだからかカスタードは甘さが落ち着いていました。

ここで追加した紅茶は写真に写ってる缶のもの。
ショコラティエへの贈り物です。
江口さんの名前も入ってて、デザインもこだわりがあって素敵でした✨
こちらは台湾ウーロン×カカオの紅茶で、隠し味にとある紅茶も入ってるそう!

オレンジの香りもするけどカカオも香りますね。
凄く飲みやすく美味しかったです✨
私は今回飲んだ中で1番好きでした🥰

3.本日のプティフールとライチダージリンティー

・レモンのシャーベットにカカオのグラニテ
・EICのハニーブッシュが使われているティグレ
・ボンボン

シャーベットはさっぱり爽やか。
ティグレのハニーブッシュは私には味がわからなかった(ハニーブッシュ自体飲んだことなかったはず)けど美味しかった!

そしてなんと貴重なボンボンを頂きました!
“エリザベス”の名の付くボンボンです!
麻布台ヒルズに先駆けエリザベスシリーズも個室が最初の解禁でした!
酸味がはっきりしてたけどこれがライチダージリンと凄く良く合って凄く凄く美味しかった(*´꒳`*)💕
ライチダージリンはライチの香りの凄くいい紅茶でした!

クリスマスケーキでエリザベスも出ていましたが、2024年はEICの紅茶シリーズのボンボンもいくつか入るので、エリザベスもまた会えそうで嬉しいです♪
ボンボン買わなきゃ😆✨

4.とよみつひめのパフェ

いちじくのコンフィ、ワインとラズベリーのジュレ、紅茶のクランブルなど…

ご参加の方から「色っぽい」という言葉が出るくらい、大人な見た目。
アイスはマスカルポーネとカシスといちじくが入ってるそうで、アイスもクランブルもめちゃめちゃ美味しかった(*´꒳`*)💕
とよみつひめも美味しかった!
いちじくってこんなに美味しいのかぁ…と感激。

当初いちじくを使ったパフェは関西の店舗でしか提供しない予定でしたが、個室のメンバーで「東京でも!」と猛プッシュ。
結果大丸東京でも提供され、売り切れの日も出るくらい大人気商品となりました♪
今年も出たら絶対食べに行く🥰

5.焼きたてなお菓子

EICネロリアールグレイの焼きたてなお菓子、またいち塩キャラメルとウガンダのメイプルシロップ

アールグレイがめちゃめちゃ香る美味しいフィナンシェでした!
この組み合わせも後々出会える予定らしいので、お楽しみに〜♪

追加料金を払い、ハーブティーに。
麻布台ヒルズでも発売されているブリスでした。
こちらは血流を良くしたり安眠効果があるらしいです。
カモミールベースのハーブティー。
確かに体に良さそうだしホッとする味でした✨

今回のお土産は「栗マロン」が2個🌰🌰

昨シーズンは両手で足りないくらい買った、デリーモの大好きな焼き菓子です。
今季は店頭に並ぶのが9月の個室のちょっと後という段階ですが、なんと野呂店長のお願いで先行で準備してくださったらしい🥺💕
今季も片手で足りないくらいは食べました♪
今季は美味しい焼き菓子増えたので昨季ほどはいかず🤣

今回は紅茶とボンボンが特に好みだったけど、どの食材もスイーツも素晴らしかったです✨
楽しい時間をありがとうございました♪

★店舗情報★
デリーモ東京カフェ
東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 4F
10:00-20:00(LO19:00)
定休日:元旦、その他急な変更はインスタグラムのストーリーズをご参照ください。
de-limmo.jp
インスタ→https://www.instagram.com/de_limmo/

★デリーモまとめ記事★
hirocafe.hateblo.jp