志むらさんはクーポラさんの帰り道にあるので寄っちゃう 今回は九十九餅を買ってみようと思いつつ行ったのに、結局違うものを買ってました。笑柚子餅 →青柚子入外郎、白餡 青柚子香る外郎は歯切れがよく適度なモチモチ。 そぼろの食感との対比が美味しい。 …

先日東京ハンドメイドマルシェに行ってきました。 hanamurayaさんというクリエイターさんのファンで、実物見てお話したくて。 インスタ見て気になってたピンクコスモスのピアスを購入してきました。 可愛い(*´꒳`*)❁ 御本人もお綺麗で優しくて作品の雰囲気そ…

とらや 月下の宴 →薯蕷製、白小倉餡入 こちらも買いたくておはぎを買いにTORAYA TOKYOに行ったのでした。白小倉餡なので粒あんですが、やや厚めの薯蕷饅頭とのバランスが良いです。 とらやの白餡は甘すぎなくて美味しい。このうさぎさんは月を見上げていると…

楽しみにしていた2種類の生菓子を頂いてきました。山づと →こなし製(こし餡)、白あん栗入 珍しいこし餡こなし。 そして和栗1粒入りは贅沢！ 栗きんとんも含めて料金変わらないので驚き。 昔は和栗入ってなかったそうで、1粒をきれいに包むのは技術が必要だと…

楽しみにしていたつばらつばら栗。 昨年までは京都地区のみの取り扱いだったようですが、今年から関東でも発売。 しかも 銅板でじっくりと焼き上げたもっちり・しっとりとした焼き皮に、白あんに栗ペーストをあわせ、きざんだ熊本県産の栗をこめた、栗づくし…

喜久兎を買ってきた際に他にも色々購入してきました♪ 初雁(はつかり) →浮島製 初雁は秋の季語で、秋になって北から初めて渡って来る雁（がん）のことだそう。 塩野さんの浮島は初 甘めの蒸しカステラ。ちょっともしゃもしゃしてる。 浮島ははら山さんの方が…

今年の中秋の名月は本日9月17日(満月は翌18日)。 鶴屋吉信さんでは中秋の名月前日と当日に発売する生菓子もありますが、タイミングが合わなそうなので他のお月見の和菓子を買ってきました。 その1つが9月の生菓子のラインナップに載っている、月兎です。月兎…

とらやでは毎月15日・一部店舗限定で和菓子が発売されます。 9月は敬老の日にちなんでだと思いますが、鶴モチーフの薯蕷饅頭です。 今年はたまたま発売日の翌日が敬老の日だったので、丁度いいタイミングに発売となりましたね。 包装紙で包まれた状態で店頭…

また菓匠花見さんの可愛い上生菓子に惹かれて買ってきちゃいました お月見じゃない子もいます左:中秋 →練切製、こし餡 店頭で目を引いたこちら。 口溶けのいい餡でしあわせ。右:鹿の声 →練切製、こし餡 こちらも可愛くて思わず 花札の紅葉に鹿のところからで…

明日9月9日は重用の節句です。 とらやも重陽の節句にちなみ9月7〜9日に生菓子を発売するのですが、関東はとらやでは珍しい桃山製です。重陽 →桃山製、栗餡きざみ栗入。638円。 先月TORAYA GINZAで教えてもらって、楽しみにしていました。 栗餡と桃山の一体感…

9月9日は重用の節句です。重用の節句は菊の節句とも呼ばれますが、 「重陽の節句」は平安時代の初めに中国より伝わりました。古来中国では、奇数は縁起が良い「陽数」、偶数は縁起の悪い「陰数」と考えられ、陽数の最大値である「9」が重なる9月9日を「重陽…

お店によっては上生菓子はラインナップを公開してくれていますが、菓匠花見さんはインスタに少しずつあげる方式です。 しかもかなり種類が豊富なので、近くを通ると上生菓子は絶対にチェックしますが、今回一番目に留まったこちらを購入しました。 蓮の花 →…

久々に塩野の生菓子です！風船葛(〜8月31日) →煉切製 小豆こし餡入り 『本品には柚子の果皮を使用しております』とのことでしたが、想像していたよりゆずがしっかり香りました！ 爽やかな煉切で見ても食べても美味しかったです！あの生菓子は日にちが近づい…

TORAYA GINZAで9月中旬まで予定されている季節の生菓子を頂いてきました。蕉柯(しょうか) →きんとん製、御膳餡カカオパウダー入り 『蕉柯（しょうか）』は、バナナの和名である「甘蕉（かんしょう）」とカカオの古語である「柯柯阿（かかお）」という二つの…

お店のそばに来たら可愛い上生菓子が沢山目について買ってしまいました。 なすび →ねりきり製、抹茶餡 抹茶の苦味が香って美味しい。 コジコジのガチャガチャのおたんこなすが丁度当たった日なので思わず一緒に撮影してしまいました。向日葵 →ねりきり製、柚…

ずっとずっとTORAYA TOKYOでイートインしてみたいなぁと思っていましたが、ようやく時間を作ってイートインすることができました！今回頼んだのはこちら。 ・冷やししるこ しっかり濃いめのしるこ。氷が溶けても薄まらなくて良いですね。 白玉はしっかり弾力…

お店に寄ったら1種類入れ替わってたので、頼んできました。☀️朝涼し →こなし製、白餡 今日からスタートだそうです。 (店頭発売の生菓子のラインナップでは今月後半に朝顔が出てきますね。)とても可愛い この雫のキラキラもとっても可愛い。 先月の夏乙女(撫…

埼玉県の浦和に本店がある菓匠花見さん。 上生菓子が可愛くて眺めてたら翌々日日持ちと教えてくれたので、それぞれの説明を聞いて色々買ってきました♪ 形も可愛いけど餡も色んな種類がありました！ 7種並んでたのですが、3種とも餡で選びました。 すいかは白…

本日7月24日は河童忌（かっばき/芥川龍之介忌日）だそう。 こちらは塩野さんのサイトを見て知りました。 蚊やりという蚊取り線香の和菓子もあるけどなんで河童がいるのかな？と思っていましたが、そういうことでした。 当時の日本社会、あるいは人間社会を痛…

水羊羹のコーヒーを買いがてら、気になってた生菓子買ってきました！ 巻水(左側。〜7/31) →道明寺製、小倉餡入 名前の通り涼し気な色合いですね。 もちもちで甘いつぶあん。 夏でもしっかり甘くてずっしり系を食べたい方にはおすすめ！袖の香・紅(そでのか・…

TORAYA GINZA 今回はウォークインで寄りました。 樹齢100年の羅漢槇が見える席座れてよかった！ 素敵〜！夕方も素敵らしいのいつか行ってみたい テラスもゆっくり見させてもらいました。 テラスだと目の前で見られる席があり、目の前で見ながら頂けるのもい…

とらやは季節にちなんだ生菓子が出ますが、大体半月〜一月で入れ替わるものが多いです。 そんな中時々行事にちなんだ限定和菓子が出ます。 6月に買った福こばこもそうですね。今月は土用餅が発売されるのは知っていましたが、海の日まであるとは…！ 『海の恩…

念願のとらや赤坂店！ 銀座線か丸の内線の赤坂見附駅A出口からまっすぐ進むと辿り着きます。今回は虎屋菓寮は寄れず買い物とギャラリーのみですが、本店は凄く格式高かったです。 ギャラリーは別のブログで紹介しましたので、当ブログでは買った生菓子を紹介…

以前の七夕の上生菓子と一緒に頼んだきんとんです。 7月2日に頂いてます。 店頭発売のラインナップに夏の朝がいるのでまだ提供しているとは思いますが、菓遊茶屋は提供期間が公開されてませんので、予めご了承ください。 ↓昨日までの七夕の生菓子はこちら。 …

先日菓遊茶屋に伺ってきた際、生菓子も買ってきました 七夕モチーフのものと、夏の風情を感じるもの2点を買っています。 1つずつ紹介しますね。星願い(〜7/7) →外郎製、こし餡 指の跡がついてしまうくらい柔らか。 もちもち外郎と甘いこしあんで幸せ。 金銀…

塩野でも七夕の和菓子がいくつか並んでいます。 生菓子と干菓子それぞれ購入してきました。 生菓子は4つもあり食べきれないので1つだけ。銀河 →煉切製、小豆こし餡入 崩しそうな気がして出さずに撮りましたが、フィルムを掴めば出せたかも こしあんが美味し…

先月七夕の上生菓子もやると教えてもらってたので食べてきました♪ 笹のしずく →こなし製、白餡七夕というと五節句の1つの七夕(しちせき)の節句、星祭りのこと。詳しくは下記サイトをご参照ください。 www.e-matsuya.co.jp 素麺を食べる風習があるみたいです…

以前あん博限定の杏子餅を紹介しました。 hirocafe.hateblo.jp もう1つ上生菓子を買って帰ったので紹介しますね。 4種あって悩みましたが私が買ったのはこちら。 四葩の花(よひらのはな) →練切、黒こしあん、6月23日までの発売。 持ち帰る時寄っちゃったみた…

生菓子：流れ星 →こなし製、こしあん。6月30日まで発売。賞味期限は翌日。 初めて私が上生菓子買った思い出の一品。 3年ぶりに食べられて幸せすぎる(*´꒳`*)✨ こなしが産毛みたく見えて可愛すぎるし、色の切り替わりも線の入り方も綺麗です。 (ただしピント…

今月の生菓子も気になるものが沢山ですが、私は葛焼き(白)を頂きました。 葛製、蜜煮大納言小豆入りです。 とらやの葛焼きはもっちりが強かったけど、塩野のはぷるぷるが強めでそこにもっちりが加わってる感じだなぁと思いました。 葛自体も甘めだけど、つぶ…