以前スタバでリザーブコーヒーの秋の新作、『スマトラ ブルートバ』を頂きました。 お腹空いてたので珍しくフードペアリングをしようとレジのPTRさん(パートナーさん)に「スマトラだとスパイス系が合いますか？」と聞いてみました。 コアコーヒーとして存在…

スタバでちょっと食べたいなぁって思う時はレジ横のフードも結構便利です。 クッキーやブラウニーもありますが、私が好きなのはアーモンドフロランタンです。 メッセージありがとうございました！いわゆるパッケージフードと呼ばれているもので、レジの横に…

こちらも事前に情報を得て楽しみにしていました。 定番の小型羊羹は季節限定のパッケージになることがありますが、2024年の秋は月と紅葉です。 左からバルサミックムーン(二十六日月あたり)、サードクォーター(下弦の月あたり)、フルムーン(満月)だなぁと見…

きじまのパウンドケーキ、新作のココナッツ&ハニー買いました。 アップルシナモン以来久々かな？ アップルシナモンもブログには載せてないですが、りんごとシナモンが優しく香り、美味しかったです！ クランブルは日を置いてしまうとザクザクしたくなるかも…

先日東京ハンドメイドマルシェに行ってきました。 hanamurayaさんというクリエイターさんのファンで、実物見てお話したくて。 インスタ見て気になってたピンクコスモスのピアスを購入してきました。 可愛い(*´꒳`*)❁ 御本人もお綺麗で優しくて作品の雰囲気そ…

とらや 月下の宴 →薯蕷製、白小倉餡入 こちらも買いたくておはぎを買いにTORAYA TOKYOに行ったのでした。白小倉餡なので粒あんですが、やや厚めの薯蕷饅頭とのバランスが良いです。 とらやの白餡は甘すぎなくて美味しい。このうさぎさんは月を見上げていると…

楽しみにしていた2種類の生菓子を頂いてきました。山づと →こなし製(こし餡)、白あん栗入 珍しいこし餡こなし。 そして和栗1粒入りは贅沢！ 栗きんとんも含めて料金変わらないので驚き。 昔は和栗入ってなかったそうで、1粒をきれいに包むのは技術が必要だと…

関東のとらやでは小倉餡、黒糖餡に加えて一部店舗で白餡のおはぎが発売されます。 最初日本橋三越本店で買う予定だったから黒糖餡にする予定だったけど、TORAYA TOKYOに寄れそうだったから白餡に変更！ 紙から剥がしたら白餡を削いでしまいそうだったので紙…

楽しみにしていたつばらつばら栗。 昨年までは京都地区のみの取り扱いだったようですが、今年から関東でも発売。 しかも 銅板でじっくりと焼き上げたもっちり・しっとりとした焼き皮に、白あんに栗ペーストをあわせ、きざんだ熊本県産の栗をこめた、栗づくし…

喜久兎を買ってきた際に他にも色々購入してきました♪ 初雁(はつかり) →浮島製 初雁は秋の季語で、秋になって北から初めて渡って来る雁（がん）のことだそう。 塩野さんの浮島は初 甘めの蒸しカステラ。ちょっともしゃもしゃしてる。 浮島ははら山さんの方が…

今月グランスタ東京がリニューアルし、船橋やこよみさんがオープンしました。 グランスタ東京店限定のメニューができ、それが生くず餅とろりです。 開けるとこんな感じ。 この写真では保冷剤は取ってありますが、中に保冷剤を入れてくれていたので外箱がビシ…

今年の中秋の名月は本日9月17日(満月は翌18日)。 鶴屋吉信さんでは中秋の名月前日と当日に発売する生菓子もありますが、タイミングが合わなそうなので他のお月見の和菓子を買ってきました。 その1つが9月の生菓子のラインナップに載っている、月兎です。月兎…

とらやでは毎月15日・一部店舗限定で和菓子が発売されます。 9月は敬老の日にちなんでだと思いますが、鶴モチーフの薯蕷饅頭です。 今年はたまたま発売日の翌日が敬老の日だったので、丁度いいタイミングに発売となりましたね。 包装紙で包まれた状態で店頭…

また菓匠花見さんの可愛い上生菓子に惹かれて買ってきちゃいました お月見じゃない子もいます左:中秋 →練切製、こし餡 店頭で目を引いたこちら。 口溶けのいい餡でしあわせ。右:鹿の声 →練切製、こし餡 こちらも可愛くて思わず 花札の紅葉に鹿のところからで…

2024年8月にオープンした、フグレンでもお馴染み小島賢治さんのお店です。 今月発売されたブルータスにも載っているので気になっている方も多いと思います。 brutus.jp 私も先日伺ってきたので、紹介しますね！先に注文・会計するシステムです。 タッチパネ…

日本橋三越本店の小布施堂のそばを通ったらお月見の和菓子が見え、小布施堂らしく栗餡と書いてあったので思わず買ってきちゃいました。 栗の蜜を入れた落雁のおまけを頂いちゃいました✨ 左:満月 →黄身しぐれ、栗餡(当日日持ち) もしゃもしゃ黄身しぐれと栗餡…

今年の中秋の名月は9月17日です。 塩野ではお月見のお団子も予約制で発売しますが、ふらっと寄って買える生菓子と干菓子をそれぞれ別の日に買ってきました。喜久兎(きくうさぎ) →薯蕷煉切製 黄味餡入 可愛い(*´꒳`*)お顔はお店の外の見本見てると少しずつ個…

秋の和菓子は色々楽しみにしていたのですが、星読み師として中秋の名月の和菓子はやっぱりテンションが上がります。 こちらのお干菓子もとても楽しみにしていました。 イラストが可愛いです。 そしてカードを外すと鶴丸も。 紫の桔梗色の箱も綺麗ですね。中…

私は今年初めて知ったのですが、毎年中秋の名月に合わせて銀座ウエストで塩瀬総本家とのコラボ月餅が発売されています。 銀座ウエスト様が贈る、フランス菓子ガレット・デ・ロワの生地に塩瀬の特製餡を加えた特別な月餅です。 しっとりした生地にクルミ、栗…

明日9月9日は重用の節句です。 とらやも重陽の節句にちなみ9月7〜9日に生菓子を発売するのですが、関東はとらやでは珍しい桃山製です。重陽 →桃山製、栗餡きざみ栗入。638円。 先月TORAYA GINZAで教えてもらって、楽しみにしていました。 栗餡と桃山の一体感…

焼き芋香ばしカラメルフラペチーノ ライトホイップ →無脂肪乳変更ライトホイップじゃなさげの見た目でしたがこのくらいしっかりホイップある方が美味しいかもしれない。 焼き芋の味もしっかりする。 カリカリで甘い 他のフラペチーノより緩めかな？ だから早…

9月9日は重用の節句です。重用の節句は菊の節句とも呼ばれますが、 「重陽の節句」は平安時代の初めに中国より伝わりました。古来中国では、奇数は縁起が良い「陽数」、偶数は縁起の悪い「陰数」と考えられ、陽数の最大値である「9」が重なる9月9日を「重陽…

ポルボローネは、スペイン発祥のクッキーです。スペインのなかでもアンダルシア地方に伝わる伝統的なお菓子で、普通のクッキーではあまり使われないポークラード（豚脂）を使うのが特徴です。ポークラードを使うことで他のクッキーとは違うコク深い風味が楽…

久々に鳩サブレーが食べたくなり、買ってきました。 4枚入り。 そういえばピンクのパッケージのは買った事あるけど黄色は初めてです。 相変わらず大きい。 この食べ応えのある大きさですが、食べやすくて1枚美味しく食べ切れる量なのが嬉しいですね。原材料…

お店によっては上生菓子はラインナップを公開してくれていますが、菓匠花見さんはインスタに少しずつあげる方式です。 しかもかなり種類が豊富なので、近くを通ると上生菓子は絶対にチェックしますが、今回一番目に留まったこちらを購入しました。 蓮の花 →…

獺祭が使われている甘酒を飲んでみたいなと思っていたら、榮太樓にありました！ 母と一緒に榮太樓總本鋪本店に行った際に母が買うと言ってくれたので飲むことができました。 重いので母と一緒の日に買えて良かった。 箱入りで売っていました。 純米大吟醸「…