生菓子：流れ星 →こなし製、こしあん。6月30日まで発売。賞味期限は翌日。 初めて私が上生菓子買った思い出の一品。 3年ぶりに食べられて幸せすぎる(*´꒳`*)✨ こなしが産毛みたく見えて可愛すぎるし、色の切り替わりも線の入り方も綺麗です。 (ただしピント…

今月の生菓子も気になるものが沢山ですが、私は葛焼き(白)を頂きました。 葛製、蜜煮大納言小豆入りです。 とらやの葛焼きはもっちりが強かったけど、塩野のはぷるぷるが強めでそこにもっちりが加わってる感じだなぁと思いました。 葛自体も甘めだけど、つぶ…

本日6月16日は和菓子の日ということで、嘉祥祭も行われていますが、和菓子屋さんでも和菓子の日限定の商品などで盛り上げています。和菓子の日とは？と思った方は、ぜひ和菓子協会のこちらのページを読んでみてください。 www.wagashi.or.jp 和菓子に込めら…

またカウンター席のキャンセルを拾えたので伺いました♪ 前回は一粒万倍日前日でしたが今回は一粒万倍日当日！ 福こばこ引き取りにも良い日でした今回はこちら！ 上生菓子の単品追加も可能とのことでしたので、葛焼きを追加して頂いてきました♪ 上生菓子のラ…

6月6日は紫陽花の日！ 古くからあじさいには、病気を防ぐという言い伝えがあり、6がつく日に自宅にアジサイを吊る習慣があったのだそうです。 あじさいを軒下に吊るして、「おまもりあじさい」と呼んでいたようですよ。 「６」が2つ付く6月6日は魔除けの意味…

とらやには5月30日〜6月1日の3日間限定で発売される上生菓子があります。 多数店舗で提供される上生菓子の中では発売期間がかなり短いものだと思われます。 そして普段上生菓子の取り扱いのない店舗でも並ぶところがある商品なんです！ 冊子も入れてくださる…

赤坂にある和菓子屋さん。 気になっていて、ようやく伺えました。 たまたま行ったときは他のお客さんもおらず、ゆっくり見ることができました。 上生菓子の包み紙も美しすぎて、出先のベンチで1つ食べようと思ってたのですが開けるの躊躇って家まで持ち帰り…

4月にリニューアルオープンしたTORAYA GINZA。 カウンター席と個室は予約制で、すぐ埋まってしまいなかなか予約が取れないよなぁ〜と思ってたら、たまたま見た時にキャンセルを拾うことができ、想定していたより早く伺うことができました♪入口はすずらん通り…

浦和に用事があったので、そういえばはら山さんって上生菓子あったっけ？と気になり、伊勢丹の店舗を見に行くことに。 上生菓子は4つありました。 今回はそのうちの牡丹、菜の花、春野を購入しました。 私は春野を頂き、少し牡丹も頂きました。 食べるタイミ…

日本橋長門というと久寿もちや切りようかんに予約して2,3ヶ月待つ松風も有名ですが、上生もめちゃめちゃ美味しいんです！桜好きな私は今回上生菓子選べなすぎて、なかなか来れないし！と山吹というきんとんのもの以外全部買いました。笑 伝え方が下手くそだ…

今週のお題「あんこ」3年近くぶりに鶴屋吉信の菓遊茶屋に伺ってきました。2021年に伺った際は、以下2種頂いています。 hirocafe.hateblo.jp hirocafe.hateblo.jp1,650円で上生菓子と一緒にお抹茶が、食後に燻製番茶が頂けます。 勿論お水も来るので至れり尽…

香炉庵というとグランスタ店限定の東京鈴もなかも有名ですが、2月の猫の日に合わせたじゃらんとのコラボの和菓子が3月いっぱい発売されているそうで、買ってきました。 にゃらん香炉庵上生菓子(1日5個限定)370円です。 可愛いですよね♪対象商品含む1,500円以…

鶴屋吉信での和菓子実演、あじさいきんとんに加えて hirocafe.hateblo.jp こなし製の石竹(せきちく)も食べました。 ピンクで可愛い。 和菓子を作る技が沢山堪能できるのはこういうこなし製（関東なら煉切）のイメージ。 なので動画を撮らせてもらいました。 …

コレド室町3にある和菓子屋さん。 イートインのコーナーもあり、甘味も食べられますが、カウンター席はお抹茶と目の前で作ってくれる上生菓子を食べることができます。 1,430円。 4種類、月1、2回変わるようで、売っている上生菓子とは違う形のものです。 き…