埼玉県の浦和に本店がある菓匠花見さん。
上生菓子が可愛くて眺めてたら翌々日日持ちと教えてくれたので、それぞれの説明を聞いて色々買ってきました♪
形も可愛いけど餡も色んな種類がありました！
7種並んでたのですが、3種とも餡で選びました。
すいかは白鷺宝でもあったけど、上生菓子が可愛すぎたしスイカ餡はなかなかないと思うので選びました(*´꒳`*)💕
🪭涼風
→雪平製、黄身餡
雪平のもちもち&滑らかさに黄身餡の風味がしっかり。
雪平の滑らかさと黄身餡のもしょもしょの対比が楽しい。
雪平は求肥より軽い気がするので暑くても食べやすいですね。
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🍉スイカ
→練切製、すいか餡！
一番気になったスイカは香料も使われてたけど、適度にスイカの味と匂いで美味しかったです！
スイカの味と匂いから徐々に餡の甘さへ移行するので変なスイカ臭さがなくて、凄く美味しいんです！
模様部分は竹炭で書いてるので触ると手につくので他の場所触らないようご注意を。
(炭は手につく分には洗えば落ちるけど洋服につくと落ちません)
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ちなみな昨日がスイカの日だったらしあです！
1日投稿遅かった🤣
❁百合
→練切製、柚子餡
百合はほんのり柚子の苦みがある餡で、爽やかでした！
百合に柚子餡も意外性があって楽しい。
花の色のグラデーションも綺麗ですよね。
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菓匠花見さんはいつも接客が丁寧で、上生菓子の説明してくれたときも「ご説明してよろしいですか？」と一言添えてくれたところに気配りを感じました。
和菓子屋さん行くと言葉選びや気配りが凄く勉強になります。
そうそう、スタンプカードもらってきました。
はら山もそうだけど、浦和の和菓子屋さんはスタンプカードあるの嬉しいな☺️
★店舗情報
日本橋三越本店
東京都中央区日本橋室町1-4-1
03-3241-3311
営業時間：午前10時～午後7時（食品・1階は午前10時～午後7時30分）
レストラン営業時間
本館：午前11時～午後7時（7階）
新館：午前11時～午後10時（地下1階、9階、10階）
※各階レストラン・喫茶は店舗により営業時間が異なります。
