本日1月31日はFuglen Sangūbashi1周年の日です！
おめでとうございます🎉✨
お祝いに久々2種コースを楽しんできました！
2種コースは2,790円(単品価格1,400+1,500よりお得な設定)、よもぎ団子490円です。
☕Hand Drip Coffee + よもぎ団子
→豆はAB KAGUYU / KENYAを選びました。
おぉ、ハーバル！
後味にじんわり柑橘系の苦味みたいなのを感じて美味しい。
AAよりもABの方が軽いらしいので、浅煎り飲み慣れてない方でも美味しく感じるんじゃないかな。
夏飲んでも美味しくいただけそうな味に感じました。
今日はおこげをしっかり感じて香ばしさと香ばしさと苦味も楽しめたよもぎ団子でした。
コーヒーも香る黒蜜美味しい。
ケニアと合わせるとケニアが更に飲みやすく感じました！
☕KOKEKAFFE(クーケカッフェ)
多分昨年2月に頂いた以来？
久々すぎて準備から既にワクワク！
↑3分置いているところ。
ノルウェーのキャンプで楽しまれているスタイル。なかなか見ないので楽しいです。
クーケカッフェの豆はエスプレッソ用の焙煎のため、ハンドドリップよりしっかりとしたコーヒー感を楽しめると思います。
最後フィルターで濾すのは参宮橋流(ノルウェーではそのまま注ぎます)。
豆はCABALLERO / HONDURASでした。
香りも甘く、飲みやすいコーヒーです。
まろやかでした。
↑白いのはおしぼりです。フグレンのおしぼりはかなり水分多め。
キネッキブラは参宮橋オープンから3ヶ月くらいは納得するものがなかったらしく、なんと小島賢治さんが焼いてたらしい！
今はノルウェーから輸入してるとか。
久々に食べたけど、多分昨年2月に頂いた頃より軽いと思う(もっとずっしりみっちりだった記憶が…)。
今のは軽めでブラウンチーズやコーヒーとも相性抜群！
というかキネッキブラがクーケカッフェと相性抜群だと思うのよ。
キャンプのお供に楽しむの楽しそうだなぁ。
ブラウンチーズ美味しい🥰
ちなみに使われいる器は八女市の山本源太さんのものだそう。
www.hoshinofurusato.jp
クーケカッフェのは夕日焼きというそうで、五角形で屈折して光が入ることによりお茶が夕日っぽく見えるからなんですって！
素敵ですね。
器も楽しめるのが参宮橋店の良いところ。
穏やかに迎えた周年の日でした。
でもフグレンは代表の交代があって、私が顔馴染みのスタッフさんも何人か卒業され、大きく変化した1年でしたね。
参宮橋も挑戦に次ぐ挑戦だったと思いますが、オープン当初から関わっているスタッフさんを筆頭に、みがかれたコーヒーをいつも出してくれています。
私は顔馴染みのスタッフさんがいたこともあってオープン当初からお店に通っていますが、ほんとどのスタッフさんも努力されているし、特に初期から関わっているスタッフさんが参宮橋担当で本当に良かったなぁと思っています☺️
これからも愛されるお店が長く続きますように✨✨
2年目も沢山の美味しいコーヒーと楽しい時間を過ごしに伺います！
★店舗情報
Fuglen Sangūbashi(フグレン参宮橋)
東京都渋谷区代々木４丁目20 番10 号
※月定休(祝日は営業、翌日振替休)、10:00〜18:00(L.O.17:00)。臨時休業はお店のSNSに情報が出ます。
※クレカor電子決済orバーコード決済
※こちらでは他店舗で貯まるスタンプカードやアプリは使えないようです。
頂いたのは予約サイトのQRコード付きのショップカードでした。
※12歳以上と年齢制限あり。系列店舗ではお子さんOK！
※予約優先制。空いていればフラッと立ち寄ってもOKですが、特に土日祝は予約しておくと安心です。
↓予約サイト。予約段階でカード決済が仮で200円分入りますが、支払いは当日です。200円分の決済は後々取り消されるみたいです。
www.tablecheck.com
※2024年3月より単品メニューの予約が解禁されました！
コースは単品×2よりもお得にできていますし、飲み比べ楽しいのでおすすめです♪
※2024年4月5日よりドリンクのテイクアウトも始まったようです！
※2024年5月にアダファームのコーヒー再開(もう終了しています。また来年！)
※2024年7月から火曜も営業日に変わりました。コーヒー羊羹の提供も開始。
※2024年8月から11:00オープンに変わりました！
※2024年10月から10:00オープンに変わりました！和菓子がよもぎ団子に変わりました！
※いつからかわかりませんが、外の案内を見てたらバーコード決済もできるようになったみたいです！
