とらやは情報が小型羊羹いちごと羊羹auショコラの先行発売のみだったので、どちらも既存の商品です。 でも行くとあんぱく限定品がなんかあったりするので、まず最初にチェックしてきました。食べるのはあとですが、とりあえず情報載せておきますね！店頭に並…

以前トラヤあんスタンドで買ったあんペーストと風呂敷のセットに入っていたあんペーストつぶあんをいただきました。 hirocafe.hateblo.jp あんペーストは ・こしあん ・黒砂糖とメープルシロップ が定番品のため、実はつぶあんは通年展開していません。 意外…

とらやもバレンタイン向け商品として人気なあんやき黒糖カカオです。 カカオの風味が豊かでほろ苦。 でもほんのり黒糖や小豆の要素も感じて和菓子なんです。 白小豆は山芋にしてもカカオにしても色んな食材と馴染むのが凄いよね。 小豆の方が少し主張が強く…

とらやの季節の煉菓子の最後を飾るのが蜜芋ごよみです。 昨年はバレンタインやあんぱくなどに集中しすぎて購入を忘れてしまったため、今年は忘れないうちにいただきました。 パッケージに原材料が記載されています。 なので先に栄養成分に関しても載せちゃい…

清緋と一緒に買った生菓子を紹介します。左:寒紅梅 →羊羹製、白小倉餡入、573円。2月15日まで。 これ花びらの形を均等にするのがとても難しいらしいですね。 その分少しお高めなのかな？ 白小豆の食感も楽しく、見ても食べても楽しい生菓子です。右:鶯餅 →求…

とらやの2月の生菓子は、今年の新作がラインナップしました。清緋 →きんとん製、小倉餡入り。540円 椿の美しさは、古く『万葉集』の和歌にも詠まれています。茶花（ちゃばな）や庭木としても愛好され、江戸時代には数多くの品種がつくり出されました。「清緋…

とらやのバレンタイン向け商品といえば小型羊羹ラムレーズンやあんやき黒糖カカオや羊羹auショコラが有名だと思いますが、あんペーストにもあります。あんペーストチョコレートとプラリネノワゼット 1,728円です。 トラヤあんスタンドがあった頃はこの時期は…

TORAYA GINZA、今月2回目の来店です。雪餅 →黄餡入、TORAYA GINZAで2月14日まで提供予定 『蒸したつくね芋（山芋の一種、げんこつ状の芋）と砂糖のみでおつくりしたそぼろを、黄餡のまわりにつけました。純白のそぼろは、ふんわりと積もった真新しい雪を思わ…

現在TORAYA GINZAでは雪餅というそぼろが山芋と砂糖のみで作られたきんとんが提供されていますが、赤坂店では1月後半の赤坂店限定生菓子に特製山芋仕立ての商品が出ています。 今年も食べ比べしたいと思い、買いに行きました。赤坂店に着いたら松の花のとこ…

とらやの柚子ごよみ、今季は紹介が遅れました。 そろそろ終売かと思います。 柚子ごよみは柚子のお菓子のなかでも甘さがはっきりしているタイプです。 説明の紙にも書いてあるのですが、蓋を開けてからレンジで10秒くらい温めると香りが立つのでおすすめです…

2026年TORAYA GINZA始めはお雑煮セットをいただきました。 昨年はお雑煮の提供自体はありましたが、セットでの提供は今年が初。 昨年の1周年の際の赤飯のセットの形に近く、でも赤飯のセットとは違うところがあります。 それは、ウェルカムドリンクつきなと…

毎年新年すぐには和菓子を買いに外出しないので、日持ちのするとらやの小型羊羹干支パッケージにはお世話になっています。 昨年は最中が気になったので、今年は最中も一緒にスタートです。 干支パッケージ可愛いですよね。 そして裏側にも絵柄が続いている、…

とらや 生菓子 2025年とらや納めはやっぱり花びら餅・花びら餅 →餅製。関東・中部地方限定。648円。 今季もPatisserie Petitさんのミニチュア花びら餅と撮影できて幸せなのです(*´꒳`*) 歯切れのいい餅に、蜜炊きごぼうが美味しい。 柏餅以来の味噌餡も美味…

昨年同様今年も誕生日はTORAYA GINZAで過ごしました。 芳冬菓（ほうとうか） →きんとん製、御膳餡山椒入。12月31日まで 柚子の香りが芳(かぐわ)しいきんとん製です。 白餡に柚子の皮と果汁を混ぜておつくりしたそぼろの、甘みと酸味の調和した味わいと、山椒…

とらや 柚子羹 本日は二十四節気冬至。 一番昼が短く陰が極まる日です。 もう冬至点を過ぎているため冬至となり、占星術では冬のスタートです。冬至といえば「ん」のつく食べ物を食べたり、ゆず湯につかったりしますが、和菓子屋さんでは柚子のお菓子が並ぶ…

今日明日が完全予約制・数量限定商品の柚子羹の受け取り日です。 柚子羹は明日まで日持ちするため明日家族と食べる予定でいたので、一緒に赤坂店で予約しておいた生菓子4点を先にいただきました。この時期恒例な生菓子というと、お題菓子と干支菓子です。 今…

トラヤあんスタンドは8月で閉店してしまいましたが、あんペーストはオンラインや一部店舗で取り扱いがあります。 あんスタンド以外の店舗に拡充されたことで、私はあんペーストを食べる機会も増えました。 今は季節限定のあんペースト柚子も発売されています…

とらやの秋冬のお菓子といえばあんやきですが、今季は発売休止期間があります。 公式サイトには全店での販売休止期間が2025年12月中旬～2026年1月9日（金）と記載があります。 恐らく店頭の在庫がなくなったら発売終了かと思います。 注文承りセンターとオン…

虎屋菓寮赤坂店の帰りには物販でお買い物して帰りました。 ・左奥:玉の江 →焼物製。赤坂店限定、12月15日まで。 とらやではそれほど出ない焼き物製で、皮は割としっかりです。 間に挟まってるのが小倉羹で食べ応えありだし、食感があまりないタイプの和菓子…

虎屋菓寮赤坂店で季節の食事をいただいてきました。 今日から予約開始の柚子羹の予約と、季節の食事の食後の和菓子が12月限定で揚げた酒饅頭も選べるので、Wで楽しみな日です。 柚子羹は元々赤坂店での当日発売分を除いては特定の店舗での完全予約制商品だっ…

TORAYA GINZA店で芳冬菓（ほうとうか）をいただいてきました。 →きんとん製、御膳餡山椒入。12月下旬までの予定 2025年も柚子で締めです。 『柚子の香りが芳(かぐわ)しいきんとん製です。 白餡に柚子の皮と果汁を混ぜておつくりしたそぼろの、甘みと酸味の調…

今年は夜の梅が特にクローズアップされており、今なら浮世絵の夜の梅の冊子もついてきます。 小型羊羹も主流になってきていますが、大きな羊羹もおすすめしたいという気持ちや、年末には購入する方も増えてくると思うので今一度プロモーションしているのかも…

昨日は蠍座新月でした。 hiro-pianotree.hatenadiary.com 狙って行ったわけではないのですが、新月の日に赤坂店限定月下の文をいただくことができたのと、午年御菓印のスタート日が重なったので凄く凄くラッキーだなぁと思いました。 左:月下の文 →黄身餡入…

遅くなりましたが、とらやパリ店の周年記念商品の1つであるノワールの調べを食べました。 美味しいと聞いてたので楽しみにしていましたが、食べるのが遅くなりました。 箱のデザインも素敵でしたね。 上も綺麗です。カカオ入煉羊羹と、オレンジピールを散ら…

とらやの東京6店舗では15日限定の和菓子の発売があります。 通常規定個数以上を予約が必要な商品を、お一つから買うチャンスが出てきます。 今回は縁高折入「煉製・数物3個入」です。 蓬が嶋も発売したことはあれど、縁高折はなかなか凄いなと感じました。通…

先日のTORAYA GINZAでは生菓子ではなく紅玉りんごあんみつをいただいたので、気になってた生菓子を2つ買ってきました。 左:蜜柑餅 →求肥製、白飴餡入。540円 もっちもちで白餡。 食べ応えあり。 みかんの香りがする錯覚を覚えるくらい可愛いみかん型生菓子。…

『木犀花』（もくせいか） →きんとん製、白餡金木犀入。11月中旬までの予定 咲き誇る金木犀の花を、白・黄・橙のそぼろと琥珀糖で表しました。 そぼろには濃く煮出した金木犀茶を、中の餡には金木犀茶の茶葉を混ぜ込んでいます。すっきりとした甘みの白餡と…

とらや赤坂店限定の生菓子を買ってきました。 昨日伺った際にはまだ店頭に並んでおらず、10時半くらいに店頭に並びそうでした。 元々包装されている状態で出てきました。 箱を開けると 可愛い5つの薯蕷饅頭です！ サイトで見た時は大きいのかなと心配になり…

たまたま今年は十三夜と亥の子の日が11月2日と重なるので、一緒に生菓子を取り置きお願いしました。 右:栗名月 →御膳餡入。10月31日〜11月2日生菓子取扱店舗+一部百貨店等で発売。638円。 別名栗名月と呼ばれる十三夜にちなんだ生菓子。 (十五夜は別名芋名月…

本日は紅茶の日。 10月1日のコーヒーの日のちょうど1ヶ月後です。 和菓子は紅茶味は少ないですが、とらやでは小形羊羹に和紅茶があり、しかも伊勢丹新宿店では限定パッケージで発売されています。 伊勢丹カラーのタータンチェックなんです！ 可愛いですよね …