ご無沙汰フグレン参宮橋。
ハンドドリップコーヒーで、コロンビアをアイスで。
アストリッド・メディナという農園の豆だそうです。
とらやの小形羊羹珈琲がコロンビアだったので、2種の中にコロンビアあったから自然と選んでました。
確かにケニアみたいな柑橘系だったり、ハーバルだったりもありつつ、終わりがコロンビア。
意外性も楽しめつつコロンビアらしさもあって凄い！
フグレン参宮橋では春夏のみハンドドリップでアイスコーヒーを選べます！
手挽きし淹れたてをいただけるアイスコーヒーなので、やっぱり雑味がなくて豆本来の良さを味わえて美味しい。
アイスコーヒーは香りが立ちにくいのと、手挽き後ふるいにかけた豆をホットでは真ん中のものしか使わないのですが、アイスは1番荒い豆も入れることで味をしっかりさせるそうです。
確かに私がホットコーヒーを好むのは香りの影響もあるんだなぁと思いました。
そしてコーヒーを淹れるのはアイスコーヒーの方が難しいらしく、美味しく淹れてくれる皆さんは流石プロです！
ちなみに細かい粉はよもぎ団子に使われているので無駄なく使う工夫をされています！
久々だからよもぎ団子も食べましたが今回はコーヒーの苦味をしっかり感じました✨✨
よもぎ団子そろそろ終わるかもらしく、気になる方はお早めの来店がおすすめです！
フレーバーの探求コースも新しいの始まってるからまた行かなきゃ☺️
あの有名豆を使った何かも考えてるそうで、そちらも楽しみです。
フグレンも昨年から結構顔馴染みの方の卒業なども含めて結構人の入れ替わりがあるなぁと感じますが、参宮橋は顔馴染みの方が揃っていて安心感があります。
★店舗情報
Fuglen Sangūbashi(フグレン参宮橋)
東京都渋谷区代々木４丁目20 番10 号
※月定休(祝日は営業で翌日休業)、10:00〜18:00(L.O.17:00)。臨時休業はお店のSNSに情報が出ます。
※キャッシュレス決済のみ(クレカ、電子決済、QRコード決済)
※フグレンのアプリのポイントも貯まります！
※12歳以上と年齢制限あり。系列店舗ではお子さんOK！
※予約優先制。空いていればフラッと立ち寄ってもOKですが、予約しておくと安心です。
↓予約サイト。予約段階でカード決済が仮で200円分入りますが、支払いは当日です。200円分の決済は後々取り消されるみたいです。
www.tablecheck.com
