先月の話ですが、小梅が手に入ったのでカリカリ梅を作りました。 小梅は兎に角数が多く、ヘタを取るのが気が遠くなりそうでしたが、上手く取る術を身につけたので乗り越えられました。塩をまぶすのは結構派手にゴロゴロしないとだめで、頑張りました。笑 卵…

色んなお店で桜の花の塩漬けの発売もしていますが、海の精からは桜の塩が毎年2,3月に発売となります。 1gが10包だとすぐ使い終わるイメージかもしれませんが、1gって塩だと結構な量になるので全部はお皿に出さずに使う分だけだしています。 なので1gを使い切…