トラヤあんスタンドは、京都で生まれ、5世紀にわたって和菓子屋を営んできた 「とらや」がつくったお店です。
「あんのある生活を」をコンセプトに、毎日たのしめる、「とらや」のあんを使ったお菓子を提案します。
トラヤあんスタンドについて | TORAYA AN STAND／トラヤあんスタンド
トラヤあんスタンドは、以前もテイクアウトした商品の紹介をしましたが、とらやが手がけるあんをしっかり楽しめつつ、カフェのようにカジュアルに日常使いしやすいメニューや商品がある店舗です。
北青山店は246から少し奥に入るので静かなところにある店舗です。
PARIYA青山店が近くにありましたよ！
気になるメニューを頂いてきました。
写真右：あん汁粉［甘酒］791円、2025年1月9日まで。
写真左：あんバン(北青山店限定/通年メニュー)481円
- あんペースト増量33円
あん汁粉甘酒は塩や添加物を加えずに米糀からつくった甘酒を使ったお汁粉だそうです。
甘酒との組み合わせが気になり注文。
甘酒のいい香りのするおしるこ。
甘酒の味がかなり強いです。
お汁粉自体も濃厚でとろみがあるのであんもしっかり使われているはずなのに、全体的な主張は甘酒の方が強いですね。
お込めのつぶつぶもあるのが嬉しい。
茹でたてのもちもち白玉美味しい。
あっついので気を付けて！
あんバンはあんまんの皮のような生地にあんペーストが挟まれています。
半分に割るとそれぞれにあんペーストが乗る仕組み。
ただしお店の方も伝えてくれましたが、あんペースト垂れやすいので気をつけてくださいね。
でも片手で支えても写真の感じでも落ちませんでした！
温かいバン(蒸し生地)、あんペーストのとろみと甘みを楽しみつつ、皮の小麦の味が上手く受け止めてくれていて美味しい。
バンはあんまんの生地に近くて、しっかり噛み応えもあるのでふんわりしつつもややみっちりという感じ。
あんペーストは黒砂糖とメープルシロップらしいけど、黒砂糖はそこまで感じませんでしたが、濃厚ででも重くないあんで、あんこ苦手な方もあんペーストなら楽しみやすいんじゃないかな？と感じました。
増量してちょうどいいと思うし、33円という手頃な金額で増量可能なので是非増量してみてくださいね！
メニューに+15g0のマークが付いているものがあんペースト増量可です！
季節限定の味が出てることもあるけど、私の行ったタイミングは通年提供のもののみでした。
あん汁粉目当てで行ったから単品同士で組み合わせたけど、ドリンクセットで361円でホット・コールド選べるコーヒーかほうじ茶もつけられるので、ドリンクセットの方がさっぱり頂けるかなと思います。
お水はセルフ、1階にあります。
至る所トラさんが！
迷ってたあんペーストゆずは3月まで日持ちするので買ってきました！楽しみ(*´꒳`*)
スタッフさんも親切だし、メニューも美味しいし、表参道なのに手頃な値段で美味しいメニューを頂けるので有難い！
また行こう♪
※先に席を取り1階で注文。席は1,2階にあります。
のんびりするなら2階がテーブル席なのでおすすめ。1階はカウンターのみ。
★トラヤあんスタンド 北青山店
東京都 港区北青山 3-12-16
月曜・木曜・金曜→11:00～19:00
土曜・日曜・祝日→10:30～19 :00
火・水曜定休
03-6450-6720
※2024〜2025年にかけての年末年始の営業
12/29（日）～1/3（金）休業
1/4（土）より通常営業。ただし1/4（土）～6（月）季節のスープ、ベジボックス休止。
anstand.toraya-group.co.jp
