苺スイーツ備忘録

ゆづファンだから(？)苺を使うスイーツにはつい反応してしまうので、まとめてご紹介。
※2021年3月16日現在。その後の記事は載せないです。個別記事や食べたものが増えたらまたまとめるかこの記事をまとめ記事にするか考えます。

★2017年2月
ハーブス/クイーンオブケーキ

季節だけでなく店舗限定なので意外とお目にかかる機会のないケーキ。
スポンジにいちごピューレとブランデー入り。
クリームも甘すぎず、いちごはみずみずしくて美味しい。
ケーキの名前のように華やかでした。

★2017年11月
閉店/GARDEN HOUSE CAFE(丸の内)/ストロベリーショートケーキ

横になってる状態で来るショートケーキは初めて見た。
ふわふわのスポンジで美味しかったです。
食べログ評価高かったのに閉店とは…やっぱり丸の内って平日人少ないのかな。
いくつかの有名店のパンも食べられて、何度かお世話になってました。

★2017年11月
フレンチパウンドハウス(巣鴨)/ルージュとブラン。

日本一のショートケーキで有名なお店。
この写真だとどっちがどっちか見分けつきにくいけど、クリームがピンクがかってるのがルージュ。
(クリームの絞り方で見分けがつくので手前がブラン、奥がルージュです。)
ルージュはお酒が入ったりとブランのアレンジ版です。
何やら米粉も入ってるらしい。
ふんわりしっとり、いちごの酸味とバランス良いです。
ルージュの方が少し大人な味だけど、どちらも美味しかった。

★2017年12月
サカノウエカフェ(湯島)/苺にゃんバタートースト
hirocafe.hateblo.jp
苺がメインではないけど、苺があるからこそさっぱりめなあんバタートーストとなりました。

★2017年12月
otona くろぎ(御徒町)/いちごみるくパフェ

当時歯科矯正中だったので白玉を抜いてもらいました。
苺は飴かけだったのか、パリッとしてました。
苺ソフトは酸味が強めで別添えの練乳が効きました。
苺ソースにも果肉があって豪華だったよ。
ブラウニー、わらび餅、抹茶ブラウニーだったと思うけど、様々な食材が入ってるのにけんかしなくて凄いと思ってた。

くろぎはお水ではなくほうじ茶をくれます。
おかわりをまめに注いでくれました。

★2018年1月他
コフィノワ(蔵前)/あまおうサンド
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12月から3月までの季節限定商品。
ペリカンのパンに大粒あまおうは絶品。
お腹すかせてどうぞ！

★2018年1月
京橋千疋屋/ショコラフレーズ

バレンタイン向け商品でした。
甘酸っぱくて苺の味がしっかりしてたからチョコと相性抜群でした。

★2018年3月
フェアリーケーキ(グランスタ東京)/苺のショートケーキ

お花になっててかわいい。
当時はモーニングだとお得だし空いてるし便利だなぁと思ったり。
（この量じゃかえってお腹空くけど）

★2018年3月
椿屋珈琲店 丸の内店/ストロベリーショートケーキ

大きめにカットされたケーキに苺がたっぷり。
丸の内店は眺めも良くて幸せです。東京駅の駅舎好き。

★2019年2月
とらや/小型羊羮いちご

乙女羊羮(*´꒳`*)
いちごの味は薄かった気がするけど、すっかり春の定番ですね。

変わり種羊羮なら珈琲優しい。ラムレーズンも好き。
※珈琲は現在取り扱いなし。ラムレーズンはまだ残ってれば、というところ。

★2019年2月
コーヒーハウスニシヤ(渋谷)/チーズケーキ
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上の苺が季節によって変わるけども、苺の時期に食べられました。
滑らかレアチーズにふわふわスポンジと苺がよく合いました。

★2019年3月
東京ステーションホテルロビーラウンジ(丸の内)/あまおうのフレンチトースト
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フレンチトーストもバターもあまおうも、コーヒーも。全てが完璧でした。
また食べられる機会があるといいな。

★2019年4月
改築のため閉店/むすびカフェ(川越)/さくらシフォン

美術館ピアノの前にお世話になってたカフェ。
ケーキはいちごではないけど、添えてあったいちごが甘くてジューシーですっごく美味しかった！
常温っていちごを美味しく楽しめる温度なんだなぁと少しだけ賢くなりました。

★2019年12月
クリスマス/ハイアット・リージェンシー東京/ショートケーキ

クリスマス時期に頂きました。
クリームの甘さが絶妙で、酸味のある苺とよく合って美味しかったなぁ。

★2020年10月
フルーツカフェpomp(人形町)/いちごパフェ
hirobook.hatenablog.jp
沢山の小さな苺がついてるかわいいパフェでした。
羽生結弦選手ファン必見、羽生くんの切り絵もあるよ！

★2021年2月
ラトリエ ア マ ファソン(上野毛)/旬の苺を使ったグラスデザート
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演出も味も申し分なし。
色んな苺が楽しめるのも嬉しいです。
この時はピンクと白も選べると言われたので、ピンクと白にしてみました。
淡雪とパールホワイトでした。

★2021年3月
ミガキイチゴ
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いちびこの催事でミガキイチゴしか買わないという行動に出ましたが、
箱に入れてくれる神対応をしてくれたいちびこさん。
安定してこの美味しさが提供されるのはありがたいことだなぁと思います。

★2021年3月
LESS/STRAWBERRY DRAGEE
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香りはクランベリーが強くほんのりローズがくる上品さ。
なのに食べるとホワイトチョコとドライ苺の可愛らしい甘味。
小さなスイーツでこれだけ色んな面が見えるって凄い。

デリーモのティグレ、凄い！【東京/日比谷】

デリーモというと、素敵で美味しいパフェが有名ですよね。
インスタでも素敵なパフェの写真を良く見かけます。
私がお店を通りかかった際に、平日のお昼時でしたが満席で、待っている方もいるくらい大人気でした。
待つか悩んだけど、お腹の状況と相談して、焼き菓子だけ買って帰ることにしました。
インスタで紹介されてたティグレのサクラが気になってて。

デリーモは店舗限定の商品も色々あるので、地名がついてるショコラマドレーヌ日比谷も一緒に。

まずは気になってたティグレサクラから。
えっ、ティグレってこんな感じだっけ？凄い！
グリオットチェリーの酸味がとても爽やかで、しっとりな生地のチョコチップの食感も良くて。
お花は個性があるのでお気に入りのが見つかりますように！
私はこの桜のお花すごく好き(´꒳`✿)
焼き菓子っていうとマドレーヌやフィナンシェ、パウンドケーキ、クッキーあたりが主流で
ティグレ？って感じだろうけど、そんな方にもぜひこのティグレサクラ食べてほしいな。

ショコラマドレーヌ日比谷は生地のふわっと苦味が来てから抹茶チョコの甘味へ徐々にシフトしていく感じ。
生地は大人な味だなぁと思ったけど、抹茶が可愛らしくって。
抹茶チョコ、甘いのにしっかりと抹茶の味もして美味しかった。
変な苦味もなければ甘ったるくもなくて、しかも生地に凄く良く合ってて。
生地はマドレーヌの中では軽い方かなぁって思った。

ショコラマドレーヌ日比谷だけ中身が見えないバッケージだけど、
抹茶チョコが変色しないようアルミ？のパッケージなんだろうね。
江口さんショコラティエだし、パフェのあのビジュアルを見ても、見て喜んでもらえるよう考えてるだろうから。

店頭にはケーキ類が多く、ギフトとティグレサクラしかありませんでしたが、
奥に沢山の焼き菓子が単品で並んでいます。
スタッフさんがお声がけくださったおかげで、ゆっくり吟味できました。
本当は色々買って帰りたかったなぁ〜。
でもパフェも食べたいし、また行こう。

★店舗情報★
DEL'IMMO（デリーモ）
7店舗ありますが、以下今回訪れた日比谷店の情報です。
東京都千代田区有楽町1丁目1-2東京ミッドタウン日比谷 B1F
11:00-23:00(LO22:00)
※現在は新型コロナウィルス感染拡大防止のため、11:00-20:00(LO19:00)までの短縮営業
定休日は施設に準ずる
メニューはそれぞれのお店の情報にあるメニューをご参照ください。
店舗情報 – DEL'IMMO
※最新の営業情報や、限定パフェはインスタをご参照ください
※一部商品、オンラインでも取り扱いあります。
de-limmo.jp

★デリーモまとめ記事★
hirocafe.hateblo.jp

東京ステーションホテル ロビーラウンジのあまおうフレンチトースト【東京/丸の内】

東京ステーションホテルにあるロビーラウンジ。
ホテル正面からも入れるけど、丸の内南口にひっそりとある入口から行くことも出来ます。
（当面の間はこのサブエントランスは出口専用とのこと）

フレンチトーストが有名だけど、2019年3月に食べたあまおうフレンチトーストが美味しすぎて忘れられないの。

毎年出てるから、楽しみにしている人も多いのだと思う。
いちごバターが兎に角美味しかった。
こんなにあると余るだろうって思ってたけど余裕でペロリだった。

福岡県産のあまおうはカットされているものは酸味が強かったけど、丸々の大きなものは甘さが強くて凄く幸せでした。

フレンチトーストはしっかり味が染みていて、どこを食べてもしっかりと甘くふわふわ。
いやーこれは美味しいわ。
流石このラウンジのシグネチャーなだけある。
決して大きくないけど、凄く満足感があった。

セットのコーヒーはトアルコトラジャをチョイス。
ドリンクは料金をプラスするとブルーマウンテンやカフェオレ、ロイヤルミルクティー等違うものに変えられるのもいいね。

トラジャは柔らかい苦味のある、スイーツとあうコーヒーでした。
単品で飲んでいても飲みやすかった。
ホテルのラウンジでこのクオリティのコーヒーは凄く嬉しい。
おかわりは1杯頂けるとのことで、お言葉に甘えて。

この頃は混み合う平日の11～17時は90分制にするとスタッフさんが教えてくれたけど、今は最大60分の時間帯もあるみたい。
責任者と思われる方もスタッフの方々も、明らかにこの場に不相応な私にも凄く親切で居心地良かったし、東京駅直結でビジネスの人にも利便性が高いので、つい長居したくなってしまう空間なのは確か。
というか、半数くらいビジネス客っぽかったような。

また行きたいな。
大体月1ペースで内容変わってたけど、今は珍しく定番のフレンチトーストみたい。
いちごはショートケーキが15日まで、パフェが16日からスタートのようですね！

★店舗情報★
東京ステーションホテル　ロビーラウンジ
現在8:00～17:00 (料理16:00 L.O., 飲物16:30 L.O.)
＊満席時はご利用時間が90分まで（土日祝は60分まで）。
＊土日祝の11時、13時が大変混雑するため、ご利用時間分散のご協力をお願いしているそうです。
www.tokyostationhotel.jp

スイーツの日にmyown handmade cakesの「Veganラズベリー&メープルクッキー」を食べて感動した【ONIBUS COFFEE Nakameguro】

先日スターバックスリザーブロースタリー東京にまた行ってきたのですが、
その帰りに気になってたONIBUS COFFEE Nakameguroに寄りました。
1階のテラスだけでなく2階席もある店舗でイートインも出来るのですが、その後コーヒーを飲む予定だったし、あまりに風も強くて泣く泣く店頭に並ぶお菓子のテイクアウトだけに留めました。

でもお菓子を買って帰ったのは大正解でした！！
もうね、感動の出会いだったの。

オニバスコーヒーのブランドであるmyown handmade cakesのVeganラズベリー&メープルクッキー。
5個入り。確か380円。

六角形！
ハニカム構造的に作るのかな？
沢山並んでるのかわいいんだろうなぁ(*´꒳`*)

ラズベリーが3つ、メープルが2つ入りです。
ラズベリークッキーの原材料は有機小麦(栃木産)、国産菜種油、きび糖、ラズベリーピュレ、ラズベリー、海塩/有機レモンエクストラクトが使われており、
メープルクッキーは有機小麦(栃木産)、有機全粒粉、有機メープルシロップ、国産菜種油、海塩(一部に小麦を含む)が使われています。
良く北海道産小麦は見かけるけど、栃木産の小麦を目にしたのは初な気がする。

ラズベリークッキーはしっかり焼いてあり固め。
甘さのあとにラズベリーの爽やかな酸味。
しっとりめなメープルクッキーは全粒粉が入ってるから素朴な味わいで、徐々にメープルシロップの甘みが来ます。
メープルクッキーが特に好みで、買って帰って良かったなぁと思いながらHPを見てみました。
使っている原材料の話が詳しく書いてあったのが、凄くって。
引用しますね。

焼き菓子で主に使用する小麦粉は
百年先の子孫のために有機農業に取り組む那須・古谷農園産のもの。
四代続く農家が農薬・化学肥料を使用せず、
大切に育てた日本在来種の小麦から作られる、香りも味も抜群の小麦粉です。
卵は密飼いが一般的ななかで、光が差し込み風通しも良い
千葉の養鶏場で飼料添加物を使用せず育てられた健康な鶏が産んだ卵を使っています。
市販の卵のほとんどの親鳥が輸入種なのに対して、
こちらでは全て国産鶏種「さくら」「もみじ」を育てています。
日本の気候や風土に適した丈夫な国産種だからこそ、
すくすくと健康に育ち、卵本来の味わいが楽しめる卵です。
このほかにも、季節の旬のフルーツなどこだわりの食材をふんだんに使い、
素材を活かした自然そのままの甘みや香りを大切にしています。

ONIBUS COFFEE Okusawa / myown handmade cakes | 奥沢店 - ONIBUS COFFEE

在来種、国産種が使われているものを食べられるだなんて感動。
ちゃんと日本の伝統食を守ってくれている農家さんがいて、その素材を使って商品化してくれるお店があって、手軽に買うことや食べることができるだなんて。
こういう商品、知らないだけでいっぱいああるんだろうな。

今回のクッキーはヴィーガンだから卵は使われてないけど、他のお菓子で使われてるので、次は他のお菓子も食べてみたいなぁ。

奥沢店が一番お菓子充実してるのかな？
行ってみたいなぁ。
その前に中目黒店でもお茶しなきゃね！

オニバスコーヒーのロゴきゃわわ。

お店行けないよーという皆様。
なんとコーヒー豆だけでなくお菓子も通販出来るものがあって、このクッキーも通販できるんです！
onibuscoffee.com
3500円以上で送料無料なので、コーヒー豆やバナナブレッド等他のものもまとめて買うとあっという間に送料無料ですね。
在庫があれば平日12時までの注文で当日発送と配送もかなりスピーディーみたいです。

スイーツの日である今日記事にできてよかったなぁ(*´꒳`*)

★追記★
再訪問し、イートインしてきました！
hirocafe.hateblo.jp
電車も見えて素敵な2階席でした。

★店舗情報★
ONIBUS COFFEE Nakameguro（オニバスコーヒー 中目黒店）
東京都目黒区上目黒2-14-1
9:00〜18:00
不定休
.
他に系列店が
・ONIBUS COFFEE YAKUMO | 八雲店
・ONIBUS COFFEE Okusawa / myown handmade cakes | 奥沢店
・ABOUT LIFE COFFEE BREWERS | 道玄坂店
・ABOUT LIFE COFFEE BREWERS HCM | Ho Chi Minh
・RATIO &C | 神宮前店（2021年3月19日閉店予定）
とあります。
お店により営業時間や定休日が異なりますので、HPやインスタなどをご参照くださいね。

ミッドタウン六本木にFRUITS IN LIFEがオープン【東京/六本木】

フルーツショップ青木の系列店であるFRUITS IN LIFEが3月2日、ミッドタウン六本木にオープンしました。

コンセプトは

オールディフルーツ、プラントベース（植物由来）、そして地球に優しい（Nature Friendly)
この3つをテーマに⾷習慣としてフルーツを⾷べる「フルーツ⾷」を実践するお店として誕⽣しました。

CONCEPT | FRUITSINLIFE フルーツインライフ｜3月2日東京ミッドタウンにOPEN

とのこと。

マークも可愛いですね。

スムージーパフェ、アボカドサンド、サラダバトンなど様々なメニューがありますが、
今回はスムージーにしました。
スムージーもメニューが豊富なので迷ったけど、マンゴーパインのMサイズに。

スムージーはその場で一杯一杯作ってくれます。

壁紙が可愛かったので一緒に。
パイナップルは甘味だけでなく、生食で食べてるような繊維も感じました。
マンゴーはやや青いなと思ったけど、青いからさっぱりと頂けていいのかも。

スロージュースの入れ物も可愛いです。

平日は朝早くも開いてるし、ランチもできるし、利用しやすいお店ですね。
席も10席以上ありそうだったので、意外と座れるかも。
スムージーパフェやサンドも食べてみたいな。

3月15日までインスタのフォロー画面を見せるとスロージュースかスムージーを1回限り20％OFFするキャンペーン実施中です。

★店舗情報★
FRUITS IN LIFE（フルーツインライフ）
東京都港区赤坂九丁目7番2号 東京ミッドタウン プラザB1
平日：8:30～21:00（L.O. 20:30）
土日祝：10:00～21:00（L.O. 20:30）
※当面の間、閉店時間は20時。
最新の営業情報はHPやインスタをご参照ください。
fruitsinlife.com