ひろとカフェと

カフェ、お菓子等食べ物関連のブログです。不定期更新。

重慶飯店の鳳梨酥(パイナップルケーキ)

先日台湾銘菓鳳梨酥(ホウリンス)を食べました。
色んなお店から出てるけど、重慶飯店から発売されているものを買いました。
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鳳梨酥は台湾のお菓子。
中国語でフォンリースーと読みます。
台湾語では「オンライソー」(台湾語白話字は王梨酥のようです)。
王梨も鳳梨もパイナップルを指すようなので、パイナップルのお菓子なんだなぁというのが推測できます。
具体的には、

小麦粉、鶏卵などを原料に使った焼き菓子。「太陽餅」などと並び台湾を代表する銘菓のひとつに数えられる。

https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E9%B3%B3%E6%A2%A8%E9%85%A5

とのことで、パイナップルケーキのようなもの。

私は初めて食べたのは昔お土産にもらった旺莱山のパイナップルケーキでした。
凄く美味しくて、旺莱猫のゆるかわな感じといいとても癒やされたのを覚えています。

重慶飯店のは日本人受けしそうな感じ。
サクホロクッキーとパイナップルジャムの甘さがよく合います。

久々に食べたいなと思ったきっかけがこの小説でした。
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感想は下記リンクから。
hirobook.hatenablog.jp

★店舗情報★
鳳梨酥も買えるオンラインショップはこちら。
e-shop.jukeihanten.com
鳳梨酥は中華菓子のところにいます。

フェーヴでおつまめとヒカリエ限定品

何気に辻口さんのブランドで一番購入するのが多いのがフェーヴ。
甘いのからしょっぱいのまで、色々あって美味しくて、差し入れにしやすいサイズもあるのが魅力。

今回は外装まで夏っぽくて可愛いおつまめプチアソートを買いました。
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その右のかわいいパッケージは落花生ストロベリー×カシューフランボワーズ(ヒカリエ限定)
人気メニューの詰め合わせ的な内容ですね。

おつまめプチアソートの中身はこんな感じ。
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全部夏なパッケージ。
単品であれこれ買おうと思っていたところなのでちょうど良かったです。
開けてみました。
左上から
・ソラマメ×焼きモロコシ醤油
・ソラマメ×黒トリュフ
・カシュー×わさび醤油
・アーモンド×珠洲の塩チーズ
・落花生×スパイスカレー
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1つ1つ簡単に感想を残しますが、
・焼きモロコシ醤油
甘くてやきもろこし!
そら豆と合う。ひよこ豆も入ってたかな?
・黒トリュフ
味が濃くて美味しい。そら豆と合う。
・わさび醤油
最初に取ったのがわさびの粉が多量についてたのでめちゃめちゃ辛かった!!
基本的には醤油がメインな味。
これもグリンピース。
・珠洲の塩チーズ
ほんのりチーズと塩。
グリンピースがアクセント。
・スパイスカレー
カレー!かなりスパイシー。
れんこんはシンプル。
焼きモロコシ醤油と黒トリュフが好みでした。

ヒカリエ限定品は通常サイズ。
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チャック付きだから1回で食べ切らなくていいのも嬉しい。
落花生は甘め。
カシューは酸味ありと味が全然違うから楽しい。
バナナチップが美味しいこれ単品で食べたいくらい。
フェーヴは店舗ごとに限定品があるのでどの店舗行っても楽しいのがいいですよね。

どれも美味しいとはいえやっぱり一番はサクラだなぁ。
hirocafe.hateblo.jp
また来年会えますように。

★店舗情報★
フェーヴ渋谷ヒカリエ店
東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2F
10:00~21:00、現在は11:00〜20:00
定休日はヒカリエに準ずる
※最新の営業情報は下記サイトをご参照ください。
feve-jiyugaoka.jp