ひろとカフェと

カフェ、お菓子等食べ物関連のブログです。不定期更新。

マンゴーとさくらんぼのピュイダムール【ラトリエアマファソン】

今回はマンゴーとさくらんぼを堪能してきました!
正式名称は
「ジャスミン香る宮崎マンゴーと青森さくらんぼの
ピュイダムール仕立て
杏仁とフランボワーズ風味」
f:id:HiroPiano:20210427161712j:plain
アマファソンで大人気のピュイダムール(愛の泉という意味)。
私の初ピュイダムールはマンゴーとさくらんぼのになりました。
まだ苺のもあったけど、頭の中がマンゴーとさくらんぼだったので。
だってこんなにマンゴーとさくらんぼを堪能できるグラスデザートってなかなかないでしょ!?
私さくらんぼ何個分食べたんだろう?ってくらい食べられて嬉しかったなぁ。
国産のマンゴーやさくらんぼってほんと美味しいよね。幸せ。
f:id:HiroPiano:20210427161737j:plain
シブーストはマンゴーだと割と馴染むね。
そういえばさくらんぼってハートだ!愛だ!
f:id:HiroPiano:20210427161754j:plain
今回は器が白で統一されていたので、グラスデザートの色味が引き立ってとても綺麗でした。
パイ生地に、杏仁に、ジャスミンも香るのと、中がヨーグルトのソルベらしいのでとてもさっぱりしてて美味しかった!
f:id:HiroPiano:20210428135728j:plain
動画撮ったら最後の方が夜の泉になったという奇跡🤣

気になってたマンゴーブーケは食べられなかったけど、
(そもそもマンゴーがあれば複数個提供できるってのが奇跡すぎると思う。)
今まで食べたグラスデザートの中で一番好みだったから、こっち食べられてよかった。
マンゴーブーケだけでなくマンゴーさくらんぼのピュイダムールも早めに売り切れる可能性が高いようなので、気になる方は早めの時間の来店がおすすめです。
マンゴーに限らず、そろそろメニューがガラッと変わりそうなので、気になる方はお早めの来店をお勧め。
緊急事態宣言下ですが変わらずお店を開けてくれているので、お近くお越しの際は是非素敵なグラスデザートたちに癒されてくださいね。
f:id:HiroPiano:20210427161816j:plain
この日は朝寒かったのでホットの紅茶に。
「春色小町」というダージリンにベリーの風味を纏わせたもの。
カップに入れた瞬間の香りに癒されました。

それでも冷えが解消されず、ソルベでお腹の中が冷たいと感じたのでびっくりだったけど、もう体が春〜初夏仕様だからかえって冬より冷えやすいかも。
気をつけないとね。
f:id:HiroPiano:20210427161829j:plain
反対に蝶々さんもいた!
f:id:HiroPiano:20210427161846j:plain
ソーサーも可愛いんです。
何故かスプーンの持ち手も写しちゃったけど🤣

そういえば、初めて全員お一人様で、一人でアマファソンな店内ないつも以上にまったりでした。

www.youtube.com
来月紫陽花が始まるって教えてもらったので、楽しみが増えました。
昨年の紫陽花、凄く可愛かったよね。
でも今年は全然雰囲気変わる可能性もあるし、同じでも違っても嬉しいかも。
どんなグラスデザートに出会えるのか、器も含めて楽しみです。

★店舗情報★
L'atelier à ma façon(ラトリエ ア マ ファソン)
東京都世田谷区上野毛 1-26−14
東急大井町線上野毛駅より徒歩1分。
10:15~15:00(無くなり次第終了)
※予約不可
※9:00から記帳台が出るとのことですが、余程限定メニューが気になる!というのでなければ、平日はオープン後に来ても大丈夫だと思います。
※不定休。お休みはHP等のカレンダーをご参照ください。
急な変更はインスタにでます。
latelieramafacon.com

★他のアマファソン記事★
hirocafe.hateblo.jp

【ENgrave coffee roasters】今だけラテアートの大会優勝者のラテアートがHello渋谷で楽しめます!

現在店舗を構えるため準備してるバリスタの加藤勇太さん(以下かとぅさん)のブランド「ENgrave coffee roasters」
5月末まで月火を中心にHello渋谷に出店しています。
(他の曜日はかとぅさんのメルボルン仲間が出店してるそうです!)
f:id:HiroPiano:20210426154054j:plain
今回はドリップだけでなくラテやエスプレッソトニック等他のメニューも楽しめます!
ラテアートの大会で優勝経験をもつかとぅさんのラテアートを楽しむチャンスです!
f:id:HiroPiano:20210426154121j:plain
折角だからマグカップで。
ラテアートの動画も撮らせてもらいました♪

www.youtube.com

綺麗なラテアート✨
豆はホンジュラスだそう。
甘くて滑らかなミルクとも相性バツグンでした。
3年ぶりのラテ、美味しかったです♪
f:id:HiroPiano:20210426154145j:plain
こんな感じで座るところがあるんです。
外だけど屋根があるから雨が降っても大丈夫。
勿論持ち帰りも出来ますのでお好きな方をお選びくださいね。

因みにかとぅさんには関係ないお店の写真ですが、エスプレッソトニックはこんな感じの見た目。
f:id:HiroPiano:20210426154257j:plain
エスプレッソに炭酸!?って思われるかもしれませんが、かなりさっぱり頂けて美味しいんですよ。
これからの時期にぴったりです。

皆様もお近くにお越しの際は是非どうぞー!

★店舗情報
5月末までの出展場所
Hello渋谷(hello! from GOOD MEALS SHOP)
東京都渋谷区神南1-12-16
向かいにSHIPSがあるところです。
10〜18時
※今後の情勢によっては変わる可能性があります。
※ENgraveは月火を中心出店で、5月は日曜出店の日もありますよ!
(4月の出店予定日:27、5月の出店予定日:3、10、11、16〜18、23〜25)
他の曜日はかとぅさんのメルボルンのバリスタ仲間たちと会えるそうです!

※ENgrave coffee roastersのインスタはこちらから。
https://instagram.com/engravecoffeeroasters?igshid=1aukj154gidhk
※hello! from GOOD MEALS SHOPのインスタはこちらから。
https://instagram.com/hello.shibuya?igshid=1q58qq78iwp52

ブランドの由来やかとぅさんがバリスタをやるようになったきっかけは以下の記事からどうぞ。
hirocafe.hateblo.jp