À bientôt ～ア ビアント～【東京高輪の46番地で毎週日曜日間借り営業】

コフィノワで働いているyusuke kamikuraさん(以下ゆうすけさん)。
彼のブランドのÀ bientôt(以下アビアント)が毎週日曜日東京高輪の46番地さんで間借り営業中。
品川駅から徒歩10分程度かな、東京一急な坂のてっぺんの近くです(そこそこ坂は上がったけどまだ上が見えた)。
私はヒールでしたが大変とは感じなかった坂ですが（てっぺん間際が急らしい）、夏は暑さで大変かもしれません。
閑静な住宅街にあります。

入口は坂を上がってきて左側。
右側にはこの立て看板あり。
コーヒーと悩んで、寒かったから紅茶に。
果り果さんのシロップも入れてもらいました。

店内で立ち飲みくらいはできるけど、基本はテイクアウト専門店です。
私は今回ゆうすけさんのご厚意でマグカップ提供で店内で過ごさせてもらいました。
フルーティーな紅茶に果り果さんのシロップで更に華やかに。
そんなこんなしてたらゆうすけさんお手製のバスチーまで頂いちゃいました。

誕生日のお祝いと31日のコフィノワ出店の際の試作も兼ねてだそう。
(31日食べられるかはゆうすけさんが納得いくものが完成すればのようです)
ゆうすけさんありがとうございます！美味しかったです！！
コフィノワのチーズケーキもゆうすけさんが作ってるとのことなので、来年は食べる！

折角だから写ってー！と無理矢理撮る私。
爽やかなバスチーで紅茶とも合いましたが、試飲で出してくれたマルイチさんのホンジュラスがすごく良く合いました。

浅煎りで、フルーティーな香りだった！
コーヒーって焙煎、焙煎からの日数、産地、豆で全然味が違うし、淹れ手でも味の変わる奥が深いものだと思う。
私の周りはコーヒーのプロが多いから、話聞くだけでも楽しいのだ。
アビアントではラテは飲めないけど、その代わり珈琲の豆が3種類あるからゆうすけさんに相談しながら選んでみてくださいね。
因みにスタンプカードもあります！

5杯飲むと1杯無料だから、ご近所の方は結構すぐ貯まってそう。
(ハッピーバースデー書いてくれた！1個おまけしてくれた！）
場所柄お客さんの雰囲気も良くて、素敵なところでした。
またそういう空気に馴染むゆうすけさんが流石ですよね。

そして同じく46番地に出店してる八百屋さんであいかとミニトマトまでゆうすけさんが買ってくれたの！
（みかんは誕生日だと知った八百屋さんがおまけしてくれたの！お二人ともありがとうございました！！）
ミニトマトは恐らくフルティカトマトという品種なのだけど、めちゃめちゃ味が濃くて甘くてびっくり。
皮もしっかりしていて食べ応えありでした。
あいかは紅まどんなと同じ品種らしい。オレンジっぽいけど、甘みが強くて華やか。
どちらも美味しかったです。みかんは食べたら追記します。
減農薬、無農薬のお野菜や果物らしいけど、直送のメリットでそういう野菜や果物を取り扱うスーパーさんより安く買えるんじゃないかな？
体にいいだけでなく食べて美味しいのも嬉しい。
お惣菜も人気なのわかる。
レストランやってたり、音楽家支援してたり、多岐にわたるご活躍です。

アビアントで月末に仕入れる植物性のクッキーもファンが沢山いそう。
目についた2種類を買ってみました。
今日ココナッツのサブレ(写真左)を食べたらこれまためちゃめちゃ美味しくて。
粉は「さぬきの夢」といううどん粉。
しっとり目なのにサクサク感もあるし、ココナッツはオーガニックだから優しい。
小豆島産の塩が効いてた気がします。
もうひとつも食べるの楽しみだしもっと買えばよかったー！

アビアントは年内は31日に蔵前のコフィノワで2021年の仕事納めです。
コフィノワでやるからラテも飲めるらしいし、コフィノワじゃない豆もあって楽しいと思います！
来年はまた46番地さんに1月9日より出店。
品川に日曜用事ある方は足を伸ばしてみてくださいね。
良い運動にもなりますよ♪

たまにイベント出店などで46番地での出店がお休みの時があるので、アビアントのインスタアカウントをご参照ください。

★店舗情報★
今回の記事に出てきたお店全て紹介しています。
★À bientôt ～ア ビアント～
間借り営業先:東京都港区高輪4-13-7
※JR品川駅高輪口を歩き、駅前の信号を渡り左へ。
京急ストア横の坂道を上がると見えてきます。
営業時間は11時から。変更がある場合はアビアントのインスタに出ますのでご確認くださいね。
https://instagram.com/a_bientot_2?utm_medium=copy_link

★八百屋さん(veggietempoさん)のインスタ
https://instagram.com/veggietempo?utm_medium=copy_link

★植物性の材料を使った香川のfragrantさんのインスタ
https://instagram.com/___fragrant__?utm_medium=copy_link

★試飲させてくれた山梨県のマルイチさんのインスタ
https://instagram.com/maruichi_coffee_roaster?utm_medium=copy_link

★シロップの果り果さんのインスタ
https://instagram.com/karika.fruits?utm_medium=copy_link

【L'atelier à ma façon】アマファソンで誕生日をお祝いしてもらいました ※お店の皆さんからの厚意です

年内最後のアマファソンでのグラスデザートはこちらとなりました。
珍しく2個目の小さいのではない、通常メニューを2点頂きました。
今月誕生日の私。
お腹の具合がもう1ついけそうだったから、お皿を下げにきてくれた薗部さんに「今月誕生日なんですけどもう1つ食べようと思って。」と迷っていたメニューを2つ相談。
2個目としては、やっぱり2個目のメニューのアマファソンのショートケーキが分量的にはおすすめということでしたが、
気になってたメニューだし、先に終わると思うと言われたので、じゃあ自分に花束を！という気持ちでル・レクチェの花束仕立てのメニューを選びました。
苺も勿論好きだけど、ル・レクチェも好きなんです。

カトラリーレストは手に何かを持つおさるさん。
何を持っているのかな？と待っていると

なんとグラスデザートが誕生日仕様でやってきました！
アマファソンはメニューに誕生日プランが存在しないお店なので、完全にお店側の厚意なんです。
インスタ見てると長年の常連さんがしてもらっている感じですし、長年の常連さんは特別メニューを出してもらったりも。
素敵だなぁ、それだけ足繁く通ってきた方々だもんなぁと思いながらインスタを観ていた私がお祝いしてもらえるだなんて。
凄く有難く、嬉しかったです。

上記写真は動画のキャプチャーなので暗くなってしまって見づらいですが、音がすると思ったらこんな素敵なことになっていたのでした。
花火結構勢いありました。
もえのさんが持ってきてくれました。ありがとうございます。

ル・レクチェの花束、メニューに載っている名前は
「熊本県山江村産やまえ栗のモンブラン仕立て
スペイン産『リコール・デ・ベリョータ』（どんぐりのリキュール）と
クレマカタラナとル・レクチェのリュバン」
ル・レクチェ部分が洋梨だった時期もありましたが、私は友人に頂いて以来ル・レクチェが好きなので、嬉しいメニューの変化でした。
そういえば、リュバンってリボンって意味なんですね。
チョコレートやお花のエアリーさ、確かにリボンみたい。

可愛い花束が更に豪華に可愛くなってて、勿体無くていつも以上になかなかスプーンを入れられませんでした。

広角カメラに切り替え撮影したので少し歪んでいますが、HAPPY BIRTHDAYの飾りを全て写しました。
（薗部さんが壁に貼ってくれました）
こういうのも嬉しいですね。

この左下に写っているのがどんぐりのリキュールです。
感動しすぎて細かい味を覚えていないのですが、それだけクセがなくてどんぐりと言われないとわからないと思います。
どんぐりは美味しいという知識を得ました。

横から見るとチョコと苺とエディブルフラワーが乗っている部分が船みたいですね。
苺も沢山ありがとうございました。
ショートケーキと悩んでたから苺つけてくれたのかな？

森さんのブーケシリーズは私が食べたのはマンゴーに続き2つ目なんだけど、あの柔らかいル・レクチェをふわっと綺麗にバラのように巻けるのが本当に凄くって。
スプーンで掬っても、モンブランたちが倒れても崩れない。
なのにエアリー。リボンぽい。素材の良さを発揮した上でエアリー。
これぞ森さんの魔法の1つ。
見た目を真似ることができたとしても、このエアリーさは唯一無二です。
だから見ても食べても満足する。凄い技術だなぁ。

そして真ん中に見えるやまえ栗のモンブランがとてもとても絶品で。
普通モンブランって栗の味を堪能しきる前に甘さが勝ってしまったり、ベターっと舌に甘さがつくものも多いですが、これは「あぁ良い栗だなぁ」と感じられる余裕を生むくらい栗です。
やまえ栗って美味しいんだろうなぁと想像しながら味わいました。

アマゾンココアのクランブルも好みでした。
紅茶のアイス、どんぐりのプリンなど全体的に甘さ控えめで、
ル・レクチェの柔らかさが引き立つグラスデザートとなっていました。
なかなかメニュー制覇が難しいけど、このル・レクチェの花束はまた出会えたら幸せと思えるメニューのトップとなりました。

プレート、ト音記号と音符もあって嬉しい。
綺麗な英語ですね。
私のインスタ雑記アカウントがひろぴあのだからピアノまで。ありがとうございます！

上から見る感じも好きで、この写真はちょっと暗めで文字にピントが合ってないけどお気に入りのもの。

今年出会ったお気に入りのお店が更に大好きになる出来事でした。
森さん、もえのさん、薗部さん、Tomokoさん、Fさん、田中さん、今年1年大変お世話になりました。
来年も素敵なグラスデザートやドリンク、焼き菓子に会える日を楽しみにしています！

★店舗情報★
L'atelier à ma façon(ラトリエ ア マ ファソン)
東京都世田谷区上野毛 1-26−14
東急大井町線上野毛駅より徒歩1分。
10:15～15:00(無くなり次第終了)
※予約不可
※9:00から記帳台が出るとのことですが、余程限定メニューが気になる！というのでなければ、平日はオープン後に来ても大丈夫だと思います。
※不定休。お休みはHP等のカレンダーをご参照ください。
急な変更はインスタにでます。
latelieramafacon.com

★他のアマファソンの記事★
hirocafe.hateblo.jp

誕生日ということで、個人的なお話を。
私は予定日より早く、こんな忙しい時期を目掛けて生まれてきた人間です。
なので、それだけで充分なワガママを叶えてもらって生まれた人間なんです。
昔はケーキもクリスマスと同時にだからなんか特別感もないし。
プレゼント2個も要らないし。
（今はクリスマスにプレゼントを贈りあうことは家族ではしていません）
学生の頃は冬休みだし、社会人になれば繁忙期だし、「おめでとう」の言葉を貰えるだけで嬉しかった。
だからお祝いしてほしいという気持ちよりも、ここまで育ててくれた両親や、出会ってくれた全ての人にいつも以上に感謝の気持ちを持つ日というだけで、ほぼ日常のようなもの。
でも、お祝いしてもらうのも嬉しいなぁと今年は凄く実感できて、嬉しかったです。
（お祝いするのは好き。でも自分にはあまり望まないって冷静に考えるとちょっとおかしいかもね）
普段から親切にしてもらう機会の多い人間だから、「誕生日だから」とはあまり言いにくいけど、少しくらいならワガママ言ってもいいのかな。

昨日までが数秘の6の年で沢山の大切な人や場所ができたり、近くにいた人とより親しくなったりと愛情の年にふさわしい1年でした。
今日からの7は、自己内省。
9月にオーラ・チャクラリーディングを学んでから正にそんな年です。
皆さんのリーディングをしながら自分を内省できたり、学べたりととても有難い仕事です。
来年は本格的に頑張っていきます！
皆様のお役に立てるよう、日々自分の道をしっかりと歩みます！！
これから1年もどうぞよろしくお願いします😊

GOOD SOUND COFFEEでチョコナッツタルトとカフェラテ【東京/中目黒】

2回目の訪問。
今回はチョコナッツタルトとカフェラテにしました。

他のフードも気になりつつ、中目黒店はチョコをお店で作ってると聞くとやっぱりチョコのものが食べたくなりますね。

ロゴ入り。
フォークが入らなくてビックリしました。
食べるとチョコ部分が固いわけじゃないのに。
ザクザクのタルト生地にチョコレートが濃厚で食べ進むとチョコが舌の上でゆっくりと溶けていく感じ。
チョコが溶けていくとナッツの風味もしっかりと感じます。
小さいけど満足感たっぷりのタルトです。
チョコ同様3種類あったので、食べ比べしやすいサイズや、ちょっとお供にというサイズにしているのかもしれないですね。

今回はその後も食べたり飲んだりする事がわかっていたので、カフェラテは忘れずにスモールにしました。

スモールでもたっぷりだけどね。
綺麗なハートです。
前回もいたお兄さんが描いてくれました。
単品で飲むとコーヒーの苦味を強く感じたけど、タルトと合わせたらミルクの甘味をしっかり感じました。

場所柄客層がお洒落な人が多い感じ。
でも店員さんは親切で気さくだから居心地良いです。
朝早くから夜まで開いてるから色んな用途で使えて良いよね。

今回は奥の席にしたら、確かに音に包まれるというか、会話の邪魔にならない程度の音量なのにしっかりと音が聴こえて凄かったです。
残念ながら私はイヤホンした時みたいに耳が痛くなったので、奥の席に長くいるのは無理かもしれないです。
入口近くは平気だったから入口近くにしよう。
youtu.be
音の雰囲気、動画で伝わるでしょうか？？

★以前の訪問記事★
hirocafe.hateblo.jp

★店舗情報★
GOOD SOUND COFFEE 中目黒店
東京都目黒区上目黒1-6-5
7:00〜23:00
不定休
www.goodsoundcoffee.com

魔法の琥珀糖【お取り寄せ/イベント出店/千葉県松戸】

渋谷ヒカリエに出店していたときに見つけました。
店頭にある説明を読みながら、一般的なのは添加物や合成着色料入りのも多いから、魔法の琥珀糖さんは安心だなぁと嬉しくなりました。
悩みに悩み、【小さな赤いギフトBOX】プレーンと期間限定の紅茶に。

【小さな赤いギフトBOX】プレーン

箱が可愛かったのと、店舗では要予約と書いてあったので。
プレーンはminneでもソールドアウトになっているので、すぐ買えてラッキーだったかな。
色んな色が入ってて可愛いから、ギフトにぴったり。
砂糖、寒天、天然着色料（スピルリナ、ビート、クチナシ、ムラサキイモ）だそう。
ムラサキイモが好みでした。
プレーンは色んな色合いがあるから開けた時の鉱石感がしっかりあって、貰った方もきっと嬉しいでしょうね。

冬限定の紅茶はマスキングテープがツボで選んだけど、紅茶の香りがしっかりして甘さがしっかりあるけど優しい味。
砂糖(国内製造)、寒天、紅茶とシンプルな材料なのが嬉しい。
紅茶がこれだけ美味しく作れるならさぞ定番商品であるコーヒーは美味しいに違いない。

どちらの味も琥珀糖らしいシャリプル。
シャリが一瞬ですぐプルだな。
物によってはガリッという印象も。
少しずつ食べるのが楽しくて好き。
アマファソンで出会える星など形を作っているものも可愛いけど、こういう手でちぎってそうな鉱物っぽさがあるのも好き。

琥珀糖、好きだから作ろうと思ってた時期もあったけど、上手く乾燥できる自身がないから買うものだなぁって。笑
素敵なお店を見つけられて良かった！
松戸のお店は駅から歩くから、通販かまたどこかのイベント出店で出会えるといいなぁ。
ヒカリエの店員さんが、凄く人気でこれ目掛けてきてくれたお客さんも結構いたと教えてくれました。
出会えてラッキーでした。

★店舗情報★
魔法の琥珀糖
千葉県松戸市二十世紀が丘中松町5
水・土曜営業
※変則日あり。SNSのカレンダーをご確認ください。
11:00～16:30（品切れ時は営業終了となる場合があります）
peraichi.com
※通販でも購入可
minne.com
イベント出展もちょこちょこするようなので、おみせのHPやSNS等をご参照くださいね。

Onigily Cafeでモーニング【東京/中目黒】

モーニングはパン食等小麦のものが多い中、中目黒のOnigily Cafe（オニギリーカフェ）では和食、おにぎりのモーニングが食べられます。
しかも

Onigilyでは長野県佐久産コシヒカリを使用しています！
日本穀物検定協会が発表した「お米の食味ランキング」で
堂々の最上級となる特Aランクを獲得した地域のコシヒカリです。
全国120以上の産地品種の中から数少ない特Aランクのお米として幾度も選ばれています。
力強い粘りと甘み
米粒が育ち大きくなっていく時期にマグネシウムなどミネラルが豊富な土地で育てられ、甘みがあり食感の良いお米に育ちます。
また昼夜の寒暖差にも恵まれ、雨も少なくお米の粒がもっちりとした粘りのある食感になります。

中目黒にあるOnigilyはカフェ感覚のおにぎり専門店です。

いいお米を手軽に食べられるなんて嬉しい！

さぁ、オニギリーカフェに行きましょう。

中目黒駅の正面口を出て山手通りを五反田方面に行くとこの看板が見えてきます。
席を取って、レジで注文する仕組み。
番号札を貰い、出来ると番号で呼ばれます。

550円で食べられるモーニングがこちら。

モーニングセットは好きなおにぎり2個に小鉢と味噌汁が付いてきます。
220円でドリンク追加可能。
…あれ、おにぎり小さい？
いえいえ、厚みがしっかりあり食べ応えがあるんです。

ほら！
持ってみると意外と大きいなと思いました。

手でしっかり掴めるのに食べるとホロっと崩れる上手な握り方ですね。凄い！
出てくるまでに時間があったもで、イートインの場合は注文後に握ってくれるのかな？
ほんのり温かかったです。
良いお米を上手に握ってくれたおにぎりだなんて美味しいに決まってますよね。

頼んだおにぎりは左が十六穀米ネギ味噌大葉、右が明太クリームです。
十六穀米ネギ味噌大葉は塩っけがしっかりある十六穀米で、雑穀とネギの食感が良いです。
味噌は中にもしっかりあり、大葉が爽やかで凄くバランスの取れたおにぎりでした。
おすすめ！
明太クリームは、私に取っては明太子がかなり辛くて、大変でした😂
でも中にもクリームチーズがちゃんと入ってたから、バランスを考えるとこのくらい味がはっきりしてないと負けそうだもんね。
辛いの苦手な方はお気をつけください！

おにぎりの種類が豊富でとても悩みましたが、多分どれも具がしっかり入ってて美味しいんじゃないかな。
ちょっと高めのも55円だったかな、プラスすると頼めるみたいです。
外食でこんなに美味しいおにぎりを手軽に食べられるだなんて本当に嬉しい！

小鉢はHP見るとピリ辛きゅうりと書いてあるけど、全く辛くなかったから今は違うのかも？
見た目以上に沢山のきゅうりが入ってて、ボリュームがありました。
味付けも美味しかったです。きゅうりも甘かった。
味噌汁はわかめ、豆腐、玉ねぎ入り。
甘みを感じる優しい味噌汁でした。
お水もつけてくれてありがとうございました！

モーニング以外にもお惣菜やおにぎり単品を注文も可能。
テイクアウトも可能。
ランチも美味しそうだし、駅からもわかりやすくて使い勝手がいいお店だと思いました。

中目黒にお気に入りのお店が増えました。また行こう。

★店舗情報★
Onigily Cafe（オニギリーカフェ）
東京都目黒区中目黒3-1-4
8:00AMー4:00PM
※現在は短縮営業中
9:00AM-4:00PM
不定休
※最新の営業情報はHPやSNSをご参照ください。
onigily.com