「Museum Sweets Store 縁日」で金魚型お菓子三昧【東京/日本橋】

コレド室町にある「Museum Sweets Store 縁日」
HPを見ると1にあると記載がありますが、1の敷地内ではなく少し離れたところにあります。
薬祖神社の隣でスタバの日本橋本町店が斜向いにあります。

私は金魚焼き7個入りとコーヒーに金魚グミの赤金魚を追加し金魚三昧しました。

こちらで有名なのは人形焼ならぬ金魚焼。
お店の名前の通りアートアクアリウムとのタイアップなのでしょうか、金魚を模したものがあるのが特徴なのです。
でも可愛いだけでなく、金魚焼は原材料に拘りが凄くあるんです。

(レジ横にも記載がありましたが、紙もくれました)
だから、その場で食べたり食べ歩きにも向く量の2個入が300円(以下全て税込価格)、7個入が1000円とお高め。
袋入で1つ300円(もしかしたら2つ入ってたかも？ざっとしか見てないので未確認)や、化粧箱入りのもあり、ちょこちょこ買いに来る方がいらっしゃいました。
化粧箱を購入する方だと試食もらったりコーヒーもらったりしてそうでしたね。

金魚焼きはレモンと蜂蜜の味が強め。
冷めているとバターの風味がほぼわからず。

購入した時に教えてくれましたが、食べきれなかったら包んでくれるとのことで、4つ持ち帰りしました。
提供時の状態でビニールに入れビニタイで閉じてくれ、更に紙袋に入れてくれたので凄く丁寧な対応だなぁと思いました。
店員さんは明るくて凄く親切な方でしたよ。

家で温めてたべましたが、温めたほうがふわふわ感が増して美味しかったなぁ。
バターも少し感じられるようになるかな。
でも全体的にはレモンとはちみつが強いです。

金魚グミは元々乗っているドリンクもありますが、コールドドリンクは70円で追加可能、お願いすると別添えでも大丈夫とのことだったので、アイスコーヒーに追加の形で頼みました。
パンダ金魚もいたけど、赤に。
かなり弾力のあるしっかりとしたグミで、味は青りんご味なので意外と爽やか。

ブラックコーヒーは今月一杯アイスホット共に100円引きの250円で飲めてお得です。
豆はコロンビアらしい。
酸味も苦味も強かったから好みはわかれるかも。

昨日あげた箔座日本橋でも水引に出会えたし
hirocafe.hateblo.jp
水引に縁のある日だった。

いつか水引編んでみたいなぁ。

★店舗情報★
Museum Sweets Store 縁日
東京都中央区日本橋室町2-5-10 福徳の森１F
11:00～19:00
年中無休
※コレド室町に準じる

箔座日本橋で黄金の天空体験と黄金の結び鶴梅・金花茶飴【東京/日本橋】

雑記ブログとどちらに書こうか悩みましたが、飴を買ったのでカフェブログに載せました。
箔座は金箔を使った商品を取り扱うお店。
金箔で有名な石川県金沢市に店舗を構えますが、東京にもコレド室町1に店舗があります。
知らずに通りかかって商品を見ていたら、店員さんに「黄金の天空」を薦めてもらったので入ってきました。

黄金の天空は箔座日本橋の店内にあり、入口が低めに設定されたかまくらのような雰囲気の場所です。
内部の壁に約16000枚もの金箔を貼ったのだとか。
こちらは天井の写真。

中は天井が高いので、まさに黄金の天空でした。

金箔の感じは足元の写真の方がわかりやすいかな。

この切り株のような椅子に座って、のんびりと空間を満喫するそうです。
（現在は密回避のため中に入るのは1人ずつ）
なんというか、無の境地に近い気持ちになるところでした。
金閣って落ち着くのかな？と思ったけど、案外落ち着く場だったのかもしれないなぁと思ったり。

※写真撮影とSNS投稿はOKと外の看板に記載あり。
動画に関してはお店の方にご確認ください。
立ってぶつかると金箔剥がれちゃうし、壁触るのはNGだからもしかしたら動画はだめかも？

面白い体験をさせてもらったので、折角だから何か買って帰ろうと物色。
コスメやアクセサリー、食べる金箔もありましたが、お菓子もあります。
榮太郎飴とのコラボ商品も気になりましたが、今回は20％オフになってた「黄金の結び鶴梅・金花茶飴」を買って帰りました。
（定価は税込432円）

裏面に「福を運ぶ　祝いの水引で結部、吉兆の鶴と梅」と書いてあるように、
表面の絵柄が水引で鶴と梅を作ったかのように描いているのですね。

パッケージはかなり高級感がありますね。
7粒入り、原材料は水飴（国内製造）、砂糖、金花茶、食用椿油/トレハロース、着色料（金箔）です。

この飴、下記ページの食ギフトの全ラインナップを見るの中にはいないですね。
www.hakuza.co.jp

個包装なので人にもあげやすいです。

個包装には「あめ　幸せを呼ぶ　金花茶
カメリア・クリサンタ（ラテン語…金色の椿）
純金箔入金花茶入本家」と記載がありました。
飴の製造は有限会社金花茶本舗だそうで、金沢には金花茶の会社もあるのですね。
金花茶は個包装の説明の通り、調べると金色の椿が出てきました。
prtimes.jp
私は金花茶を飲んだことがないので味はわかりませんが、
甘すぎず食べやすい飴だと思います。

他にも美味しそうなお菓子沢山あったので、また行ったら買ってしまいそう。

今はお茶席休業中みたいだけど、再開したら行ってみたいな。
不思議体験に、美味しいものも見つけられ、予想外に満喫できた時間となりました。

★店舗情報★
箔座日本橋
東京都中央区日本橋室町2-2-1 COREDO室町1・1F
10：00～20：00
※当面の間、11:00～19:00での営業
お茶席の営業時間 12：00～18：00
※「お茶席」は、当面の間、休業。
1月1日、その他不定休（COREDO室町1に準じる）
※最新の営業情報は下記HPをご参照ください。
www.hakuza.co.jp

【記録】父の日のプレゼント2021

今年はDean & Delucaの父の日アイシングクッキーとエプロンにしました。

クッキーは何年か前に青ワイシャツのを見つけて凄く可愛くて買ったことがあります。
今年はたまたまこの時期にD&Dに行けて、購入できたので追加でプレゼント。
D&Dのアイシングクッキーってオーダーできるらしいよね。
既製品でも可愛いけど、オーダーできるの便利でいいかも。
元々はエプロンだけにするつもりでした。

父もたまに料理をしてくれますが、特にエプロンをせず気にせず料理していたのだけど、ある日急に洋服への油はねが気になったらしく、母にエプロンを借りるように。
でも女性ものだとつけにくいですよね。
窮屈そうにしている父の背中を見ていたらエプロン一択だと思い、ネットで探して即決。
5月に購入し、すぐ届いたのですぐあげちゃいました。
すぐ使って欲しかったし。
最近ではそのエプロンつけて料理作ってくれます。
あげて良かった。

お父さん、いつもありがとう！
世の中のお父様方もいつもお疲れ様です。
皆様素敵な父の日を。

★プレゼントしたエプロンはこちら（※アフィリエイトとなっております。）

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【L'atelier à ma façon】アマファソンのウィークエンド〜すだち・柚子編〜

今週のお題「575」
アマファソン
ウィークエンドは
すだち・柚子

ということで、紫陽花のグラスデザートを食べに伺った際、
hirocafe.hateblo.jp
出会いたかったアマファソンの焼き菓子の1つであるウィークエンドのすだち・柚子に出会えました！

お家に持って帰った際にグラスアローを剥がしちゃったので、お皿に出した写真はなしですごめんなさい。

グラスアローが上部のみなので、すだちの酸味をしっかりと感じることができます。
しっとりだけど重さはあまりないので食べやすいです。
食べる場所によっては凄く落ち着いてて、その場所はゆずの影響かなと思ったり。
定番のシトロンと違って少し和風で優しいですね。2,3個食べたくなる味です。
かなり好みだったから、また出会えたらいいな。

ウィークエンドとは

英語で「週末」を意味し、ウィークエンドシトロンには「大切な人と一緒に過ごす週末に食べるお菓子」という意味が込められているのです。

フランス生まれのレモンケーキ♪「ウィークエンドシトロン」で甘く幸せな時間を | キナリノ

シトロン以外も同じ意味かと思います。
アマファソンのウィークエンドも大切な人と食べてほしいと感じるお菓子でした(*´꒳`*)
アマファソンのは先程も書いたように重くないから、デザートでもおやつでも美味しく召し上がれます。

原材料は卵、バター、小麦粉、砂糖、アーモンドプードル、蜂蜜、すだち、柚子でした。

食べるラー油がずっと気になってて、次出会ったら買ってしまいそう。

Fさんのアクセサリー、紫と白のほんとかわいいよね。
今回は作ってもらったのつけていって、「お似合いです」って言ってもらえて嬉しかった。
Fさんが私のために作ってくれたのだから、似合う女性でありたいです。
翡翠煮とマンゴーのコンフィチュールはレジ横にいました。

翡翠煮大人気らしいね。
紫陽花のグラスデザートでもさっぱりクリアさ故にいい塩梅だったし、手間のかかるものだから食べたくなるよね☺️
翡翠煮の感想はこちらから↓
hirocafe.hateblo.jp

すだち柚子編とか書いて、他のウィークエンドに出会えない可能性もあるけど、
ウィークエンドってシトロンが多いと思うので、すだち柚子に出会えたのは嬉しかったなぁ。
私羽生結弦選手ファンだけど、元々柑橘系は好きで、柚子も好きなのです。
因みにゆづは苺が好きなのです。

アマファソンって森さんの文章も魅力の1つだから、インスタの投稿やストーリー、メニューを読むのも楽しみなんだけど、
焼き菓子に関してはどういう風に言葉にするのか気になるなぁ。
結構珍しい組み合わせのもの、多いよね。
どうしてその食材なんだろうって気になるの。

私は芸術的な人に惹かれるのだけど、取り分け言葉の分野に強い人もそうで、だからゆづのファンだったりするんです。

★店舗情報★
L'atelier à ma façon(ラトリエ ア マ ファソン)
東京都世田谷区上野毛 1-26−14
東急大井町線上野毛駅より徒歩1分。
10:15～15:00(無くなり次第終了)
※予約不可
※9:00から記帳台が出るとのことですが、余程限定メニューが気になる！というのでなければ、平日はオープン後に来ても大丈夫だと思います。
※不定休。お休みはHP等のカレンダーをご参照ください。
急な変更はインスタにでます。
latelieramafacon.com

★他のアマファソン記事★
hirocafe.hateblo.jp

D&Dで有名店のガレットブルトンヌを食べ比べ

D&Dでシェフの思い出のフランス菓子の特集が組まれました。
www.deandeluca.co.jp
上記記事に載っているお店のお菓子がD&Dで発売されています。
ガレットブルトンヌが2つあったので、買ってきました☺️

左が兵庫県芦屋のPATISSERIE étonnéの、右が東京の千歳烏山のLA VIEILLE FRANCEのです。
PATISSERIE étonnéの原材料は、バター、小麦粉、砂糖、卵、アーモンド、塩/ベーキングパウダーで、
LA VIEILLE FRANCEのはギャレットブルトンヌと表記がありました。
原材料は、バター、小麦粉、アーモンドプードル、砂糖、卵、食塩/膨張剤、香料（バニラ）
でした。

置き方が逆になってしまった…！
PATISSERIE étonnéのはしっとりしていました。
食感がガレットブルトンヌぽくないように感じたけど、バターたっぷりでサクサクで凄く満足感があります。
LA VIEILLE FRANCEのはガレットブルトンヌらしいザクホロ感を感じられます。
LA VIEILLE FRANCEの方がガレットブルトンヌらしくて好きだけど、PATISSERIE étonnéのも美味しかったです。

なかなか色んなお店に行ったり取り寄せしたりは難しいので、1つのお店で食べ比べできるのは凄く有難いですね。
商品はなくなり次第終了のようなので、もう終わっている商品や店舗もあるかもしれません。
第2弾、第3弾と企画してくれたらいいな。

★店舗情報
・Dean & Deluca
www.deandeluca.co.jp
・PATISSERIE étonné（パティスリーエトネ）
兵庫県芦屋市大桝町5-21
etonne-ashiya.com
・LA VIEILLE FRANCE（ラ ヴィエイユ フランス）
東京都世田谷区粕谷4丁目15-6グランデュール千歳鳥1F
www.lavieillefrance.jp