ひろとカフェと

カフェ、お菓子等食べ物関連のブログです。不定期更新。

D&Dで有名店のガレットブルトンヌを食べ比べ

D&Dでシェフの思い出のフランス菓子の特集が組まれました。
www.deandeluca.co.jp
上記記事に載っているお店のお菓子がD&Dで発売されています。
ガレットブルトンヌが2つあったので、買ってきました☺️

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左が兵庫県芦屋のPATISSERIE étonnéの、右が東京の千歳烏山のLA VIEILLE FRANCEのです。
PATISSERIE étonnéの原材料は、バター、小麦粉、砂糖、卵、アーモンド、塩/ベーキングパウダーで、
LA VIEILLE FRANCEのはギャレットブルトンヌと表記がありました。
原材料は、バター、小麦粉、アーモンドプードル、砂糖、卵、食塩/膨張剤、香料(バニラ)
でした。

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置き方が逆になってしまった…!
PATISSERIE étonnéのはしっとりしていました。
食感がガレットブルトンヌぽくないように感じたけど、バターたっぷりでサクサクで凄く満足感があります。
LA VIEILLE FRANCEのはガレットブルトンヌらしいザクホロ感を感じられます。
LA VIEILLE FRANCEの方がガレットブルトンヌらしくて好きだけど、PATISSERIE étonnéのも美味しかったです。

なかなか色んなお店に行ったり取り寄せしたりは難しいので、1つのお店で食べ比べできるのは凄く有難いですね。
商品はなくなり次第終了のようなので、もう終わっている商品や店舗もあるかもしれません。
第2弾、第3弾と企画してくれたらいいな。

★店舗情報
・Dean & Deluca
www.deandeluca.co.jp
・PATISSERIE étonné(パティスリーエトネ)
兵庫県芦屋市大桝町5-21
etonne-ashiya.com
・LA VIEILLE FRANCE(ラ ヴィエイユ フランス)
東京都世田谷区粕谷4丁目15-6グランデュール千歳鳥1F
www.lavieillefrance.jp