ひろとカフェと

カフェやコーヒーやお菓子等、ひろが行って食べて良かった食べ物関連の情報を残しています。ほぼ毎日10時更新。

デリーモ目白店で雪だるまに遭遇遭遇!【東京/目白】

デリーモ目白店へ、先週発売された目白店のみ数量限定のショコラバーノエルを買いに行きました。
のんびりできそうなタイミングだったので、折角だからお茶もすることに🥰

その後色々食べる予定だったので、軽めメニュー!

大和田ラテは雪だるま。

何がいいか聞かれて「まだ出会ったことないのがいい」と伝えて、雪だるまもいいなぁと考えてたら、雪だるまがきてびっくり🤭⛄
定番のようで意外と雪だるまラテに出会えないのは丸2つがラテアートだと難しいと聞き、納得。
確かに手で普通にイラスト描くのと違って難しそう…!
可愛い雪だるまに会えて大満足♪
カップ&ソーサーも真っ白組早稲で可愛かった!

ケーキは何にしようか悩んで、2回目のユズ

お皿のデコレーションも可愛い😆💕
ユズ好き!美味しいチョコと柚子の組み合わせとか私得😆✨
チョコのケーキなのに重くないし、柚子以外にも柑橘系が使われているようでとっても爽やか!
一般的な柑橘とチョコのケーキより爽やかな気がするし、チョコとゆずの組み合わせももっと広まるといいなぁって思います!
私はイチオシのケーキです♪
フラミンゴと2TOPです😊

ノエルは食べたら感想書きますー!楽しみ😆
新しいデザインの保冷バッグもめちゃめちゃ可愛いけど、箱に貼ってたシールまで可愛かったよ🥰

先日のスイーツ会も楽しかったけど、目白店のスタッフさんとの距離の近さや温かい空気も大好きだなぁと改めて思ったのでした♪
仕込みも含めてお客さんの前で作業することも多いし接客もしなきゃだから、色々大変さもあるのかもなぁとも思いますが、いつも温かく迎えてくださり感謝です☺️

★店舗情報★
パティスリー&ショコラバー デリーモ目白店
東京都豊島区目白2-39-1トラッド目白1F
10:00~20:00(LO.19:00)
定休日は施設に準ずる
※営業時間等の変更の情報はHPをご参考ください。
※平日のみお席の予約が可能です→03-3988-1321
※パフェ会はインスタに情報が出ます。パフェ会の日はテイクアウトのみ可能で店内飲食は予約者限定です。
https://de-limmo.jp/pages/mejiro

★デリーモまとめ記事★
hirocafe.hateblo.jp

デリーモ東京カフェのクリスマスケーキ食べ比べ会♪【東京/大丸東京】

大丸東京にあるデリーモ東京カフェには個室があり、要予約のスイーツ会というイベントも開催されます。
今月のクリスマスケーキ食べ比べ会に運良く参加できました♪
大丸のイベントは初参加です✨まさか年内に参加が叶うとは思わず、本当に嬉しかったです!初個室〜😆

テーブル上の素敵な飾り付けはなんと江口さんがされたそうです!とても素敵でしたよ😆✨

※写真暗いですが、お部屋は明るいです!
この飾りだけでも贅沢な会というのが伝わるでしょうか?✨✨
お部屋入ってテンション上がった♪ツリーも可愛かった!
デリーモはトナカイ沢山だね。何故サンタじゃなくてトナカイなのか聞けばよかったな。

通常はパフェをメインとした会だと思いますが、今回はデリーモで予約発売をしているクリスマスケーキのうち小田急新宿店限定のアムールピュール以外の5種を食べ比べできる会でした!
クリスマスケーキってホールが多いので、こうやって色々食べ比べできるって嬉しい!

まず一旦すべてのホールケーキを見せてくださいます!




綺麗なケーキたち!

乾杯ドリンクはシャンパンとモクテルから選べたのでモクテルのストロベリーノエルに。
あまおう、とちおとめ、ミントが使われているそう。
いちごが濃いけど、ミントがあるので後味スッキリです✨✨
ケーキと合わせてもスッキリ美味しく頂けました♪

1皿目は赤いものからペールノエル、ノエルフレーズ、ピスタチオジュニアです。

『ペールノエル』
ホールだとサンタさんとベルトをイメージしているそう。
食べた中で1番さっぱりでした。
可愛いのが食べたいけど甘すぎるのは嫌!という方や、毎年ショートケーキばかりなのでちょっと違うベリーのケーキが食べたい方にもおすすめ!

『ノエルフレーズ』
いちごが美味しかったし、アーモンドスポンジがとってもツボでした♪
デリーモが作るショートケーキって貴重だし、こんなに美味しいなら定番で欲しいなぁと思うくらい✨

『ピスタチオジュニア』
ピスタチオ部分は甘さもしっかりあるけど、底のビターチョコサブレがホロ苦でしっかりサクサクなのでバランスがすごくいい!
前に発売されていたグランピスターシュになる前の子らしい(だからホールで唯一トナカイさんがいない!)けど、このジュニアのらちゃんとグランピスターシュになれるなぁとわかる美味しさでした♪

2皿目は手前からゴールドマロンとザ チョコレートです。

『ゴールドマロン』
しっかり和栗を使っていて濃厚な栗も楽しめつつ、アプリコットのマーマレード爽やか。
クリがしっかり使われていてリッチだけど重すぎないような工夫もあって、後半に出てきても「重っ!」じゃなく「美味しい😆」と感じるのが凄かった!

『ザ チョコレート』
濃厚だけど後味は割とスッキリで重すぎない。
チョコレートサブレもいい感じ!
ダックワーズはあまり主張しないけど、これがないと重くなるのかも?と思うと、店頭にもおいてあるパンフレットにも書いてある「引き算の掛け合わせ」が絶妙だなぁって思った。
デリーモなのでチョコは美味しいってわかってても、改めてその美味しさや発想力に驚く感じ。

食べ比べしていた時にはノエルフレーズやモンブランが好みだったけど、ホールでならザ チョコレートだなぁって思いました😊
でも5種類どれも美味しかったので食べ比べできて幸せでした(*´꒳`*)✨
見た目も素敵だけど、それだけで終わらないのが流石デリーモです😊

私は誕生日の関係上毎年クリスマスケーキの選択権が私にあったんだけど、以前そこそこ有名なブランドさんで美味しくないものにあたってしまい「もうクリスマスや誕生日だからってケーキ食べるのやめよう…」と思っていた悲しい思い出が、今回払拭されました♪
デリーモに出会ったのは昨年ですが、デリーモに出会えて本当に良かった😭✨
今年は取りに行けないから予約はしないのだけど、まだケーキを悩んでいる方がいたらおすすめしたいです♪

ケーキって見た目や量よりお腹にたまる…ので、希望により追加できると記載のあったミニラストクリスマスとマリアージュティーセットは食べ切れないので断念😭
でもご一緒した方がお写真撮らせてくれました!

色々ご親切にありがとうございました✨✨初参加が優しい素敵な方でよかった😊
ミニナイトクリスマス、いちごがモリモリで美味しそうだったなぁ🥰
ペアリングはジャスミンティーだそうで、高級ジャスミン茶。

こちらのメニューはその後江口さんがご厚意で出してくださったメニュー。

この頃はお腹も落ち着いてたし、お願いしちゃいました♪
洋梨のアイスとラ・フランス。プリンセスエマと同じアイスかな?
さっぱりしてて口の中も体も癒されました!
そして洋梨の皮を煮出したお湯で出したアッサムとダージリンベースの紅茶も出してくださいました。
香りが良くて飲みやすい紅茶でした。こんな美味しい紅茶を飲ませてもらえて幸せ!
私紅茶はそれ程得意ではないけど、この紅茶はとっても飲みやすくって、家でもやってみたいなぁと感じたくらい。
お品書きにあるもの以外はどの回も共通というわけではないそうで、素敵なお茶とプチデザートも頂けてラッキーでした✨
こういう出会いがあるのもスイーツ会ならではのようです。
参加の会・回によって雰囲気が違うのも参加できる楽しみの1つとなるのですね♪

ちなみに目白店のパフェ会は目の前で作られることだけでなく、馴染みのスタッフさんが創り上げている姿を見られることで更に楽しく美味しく感じます♪
デリーモはそれぞれのお店でそれぞれの良さを楽しめるのがいいですよね😊
日比谷はご無沙汰してるので年内行けたら…!

お土産は可愛い箱に栗マロンとフィナンシェブロンドショコラという私の大好きなお菓子が!

今年は大好きな栗マロン片手じゃ足りないくらい食べてるな😆

サブレハシバミは限定ボックスがあったのでサブレハシバミ好きな両親にお土産♪

通常の緑も好きだけどホワイトもかわいい🥰リボンがけもありがとうございます♪
↓通常缶

デリーモ東京カフェ限定ののサブレハシバミすっごく美味しいんですよ!

塩っ気が凄く良くて「もう1枚食べたい」ってなるの。
うちの父も
「あの美味しいの」
「塩っ気がいい」
と大絶賛😆
通常缶はデリーモ東京カフェ限定。レジで購入可能ですので是非!
美味しいサブレでお土産にもおもたせにもおすすめです♪

お品書きには江口さんのサインとデリーモ東京カフェの店長永井さんからのメッセージが!

永井さんからのメッセージは私だけの秘密♪
そしてポストカードも嬉しい…!これ代官山で本のイベントやってたときのですよね。
行けなかったので嬉しかった😆
(本はネットで購入済)

江口さんのお話も沢山聞け、永井さんとも沢山お話でき楽しかったです!
江口さんとは今回初めてお会いすることができましたが、面白いお話から勉強になるお話まで色々聞けて嬉しかったです!
直接メニューの説明をしてもらえるだけでなく、ゆっくりお話を聞く機会はなかなかないのでそれだけでも贅沢なことだなぁと感じたのでした✨✨
ご一緒した方も穏やかな方で和やかな会となりました♪
ありがとうございました😊

目白店のパフェ会と違い、東京カフェのスイーツ会はテーブル席なので、1人で参加すると相席感が強いかもしれません。
スイーツ会に参加するくらいデリーモ好きな方は皆さん優しいと思うので、大丈夫かと思いますが、不安なことがあれば永井さんに事前に相談しておくと不安が和らぐかもしれませんね。

来年の予定も聞けて来年の楽しみもできたので、後は今年やり残したことをやって年越しします♪
普段のスイーツ会は更にボリューミーだそうなので、お腹の空かせ方や苦しくならない食べ方を研究しておこう。

※個室のイベントや、利用に関してはお店の方にお尋ねください。
くれぐれもドタキャンはないように…。

★店舗情報★
デリーモ東京カフェ
東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 4F
10:00-20:00(LO19:00)
定休日:元旦
de-limmo.jp

★デリーモまとめ記事★
hirocafe.hateblo.jp

本物のバラも嫉妬する!?森郁磨さんが作るグラスデザート【東京/上野毛】

幸運なことに『苺と洋梨のブーケ 』をいただくことができました。
森さんがグラスデザートを作り続けていることに改めて感謝した日でした。

これは本物のバラも嫉妬するのでは?と感じるくらいの美しさでしたし、柔らかな洋梨でここまで作ってしまうのは森さん以外いらっしゃらないと思います。

勿論アマファソンに伺うと毎回感動するのですが、今回は感動を超えた感謝というか、ひたすら喜びを噛み締めたというか、生きててよかったというか。
兎に角色んな感情が溢れてきました。
テンションがハイになるのではなく、心も体も温かくなって、じわじわっと幸せに浸る感じでした。

想像していたよりも大輪の薔薇でした🌹
洋梨で作られているとわかっていても凄すぎると思うのに、何も知らずに「これ食べられます!」って出されたら「えっ、こんな大きなエディブルフラワーあるの!?」って思っちゃいそうなくらいの精巧さ。
カトラリーレストの猫さんも、席のオブジェの銅像さんも驚くくらい凄いんです!
本の中の世界みたいにも感じました。

お皿もグラスも綺麗ですよね。
どの角度から見ても兎に角美しかったですし、下から見たら命が生まれる瞬間みたく感じるくらい生命力も感じるグラスデザートでした。

ほんと素晴らしき魔法。
このグラスデザートは、白い薔薇の花言葉にある「深い尊敬」という言葉がぴったりだと感じました。

全体のバランスもとても好みだったし、特にパンドエピスで作ったアイスがとっても好みでした✨✨
とっっっても美味しかった(*´꒳`*)💕
作ってくださり本当にありがとうございました!

※お店のインスタのアカウントのストーリーズに出ていましたが、森さんの首や肩の痛みが激しいらしく、こちらのグラスデザートのような技工系はしばらくお休みだそうです。
(元々こちらのブーケに関しては、いくつかの条件が揃う必要のある、なかなかお目にかかれないグラスデザートではありますが。)
今はいちごメニューも出始め、栗拾いや芋掘りのようなかわいいメニューも含めて素敵なグラスデザートが沢山ありますし、提供可能なグラスデザートたちだって素晴らしき技巧が詰まってます✨
勿論見て楽しんだ後に、食べても大満足できます✨
秋から冬に移ろうアマファソンのグラスデザートを是非お店で楽しんでほしいです😊

ドリンクは何を飲むか久々に結構悩み、いちごで合わせてみました🍓

可愛くって、層が綺麗ですよね♪
『いちごミルクとコロンビア』というメニューです。
コーヒーがコロンビアなのでいちごの甘酸っぱさとよく合ってました!
アマファソンで冷たいドリンク久々だったけど、冷たいドリンクも美味しくて可愛くていいですね。
アマファソンはドリンクも種類が豊富で嬉しいです!
温かいドリンクはカップ&ソーサーやポットも毎回楽しみです😊

勿論焼き菓子も買ってきたので食べながらまたこのグラスデザートの余韻に浸ろうと思います(*´꒳`*)💕

★店舗情報
L'atelier à ma façon(ラトリエ ア マ ファソン)
東京都世田谷区上野毛 1-26−14
東急大井町線上野毛駅より徒歩1分。
10:15~15:00(無くなり次第終了)
※お店の利用に関してのお願いはインスタをご確認ください。
※予約不可
※9:00から記帳台が出るとのことですが、余程限定メニューが気になる!というのでなければ、平日はオープン後に来ても大丈夫だと思います。
※不定休。お休みはインスタのカレンダーをご参照ください。
※急な変更はインスタにでます。情報はインスタをご参照くださいませ。
https://instagram.com/latelier_a_ma_facon

★他のアマファソンの記事
hirocafe.hateblo.jp

★インスタ投稿

www.instagram.com

スタバのコーヒーホイップが好き!今だけのアレンジも♪

スタバで幻のドリンクと言われるのがコーヒー&クリームラテと、コーヒー&クリームフラペチーノwithコーヒークリームスワール
シーズナル商品が売り切れの際繋ぎで出る商品のため、幻と言われます。
最近では限定のフラペチーノが売り切れるのが早いこともあり、出会える確率が上がりました。

バレンタイン時期のように売り切れ用の別ドリンクがあると出会えないけど、ホリデー時期は出会いやすいです。
明後日からまた限定ドリンク始まるため一旦終わりますが、また早くに完売しそうな雰囲気なので、遅くともクリスマス前には戻ってくるかと思います。

提供しているかは、MOP(モバイルオーダーペイ)で確認してみて載っていれば確実。
載っていなくても限定ドリンクがメニューになければある確率が高いですが、レジで限定ものが頼める状態になっていることもありますので、不確定です。
外の垂れ幕や看板に出ていればありますので、行ってみて確認する、というのも手です。

今回はコーヒー&クリームラテだけでなく、コーヒークリームがある時にできるコーヒーホイップのアレンジも楽しんできました♪


☕️ ショートコーヒー&クリームラテ
・エクストラホイップ
・ジンジャーシロップに変更(+55円。イートイン価格)
🍩 バタースコッチドーナツ
・ヒーティング
・ペストリー用コーヒーホイップ追加

コーヒークリームが出ている時は、
・ホイップが元々乗っているドリンクは無料でコーヒーホイップに変更可
・+55円(イートイン価格)で乗っていないドリンクにコーヒーホイップ追加可
・ペストリーホイップもコーヒーホイップが選択可

というアレンジができます。
抹茶のドリンクにコーヒーホイップも美味しいんですよ♪

今回はペストリーホイップでコーヒーホイップを追加しました。
バタースコッチドーナツは温めてもらうとしょっぱさが出てきて美味しいです!
そこにコーヒーホイップの苦味が加わるのがたまりません(*´꒳`*)

コーヒー&クリームラテも、今の時期ならではのカスタマイズをしました。
ジンジャーブレッドラテが発売されている期間は、他のドリンクにジンジャーシロップを追加・変更することができます。
シロップの入っているドリンクは通常シロップの種類の変更は無料ですが、ジンジャーシロップは変更も追加と同じように有料となります。
同様に、茶葉が入っているドリンクをジョイフルメドレー茶葉に変更の場合も、追加と同じ+110円(イートイン価格)となります。

コーヒー&クリームラテは通常バニラシロップですが、ジンジャーシロップに変えると結構スパイシーで甘さが若干抑えられる気がします。
寒い日にも良さそう♪

こちらはゆずシトラス&ティーのジョイフルメドレー変更カスタム。

こちらも今の時期しか飲めませんが、ジョイフルメドレーティーはフルーティーで香りがいいのでゆずシトとの相性も良くおすすめです!

今しかできないカスタマイズを是非楽しんでみてくださいね♪

※MOPではジンジャーシロップ追加は可能。変更したい場合は元々入っているシロップを抜く(ノンシロップ)選択も忘れずに!
変更・追加コーヒーホイップや、変更・追加ジョイフルメドレー茶葉、ペストリーホイップ追加自体が不可です。
(元々使われているドリンクの場合は、増量、減量など調整可能)
レジではMOPよりも細かくカスタマイズできるので、気になる方はレジでPTRさんとご相談くださいね😊

ジンジャーシロップのない時期の個人的ベストカスタムはこちらです。

アイスショートコーヒークリームラテ
→オーツミルク変更(+54or55円)

  • ノンアイス
  1. エクストラコーヒーホイップ

店内ならホットでゆっくり溶けて混ざっていくコーヒーホイップを味わうのも好きですが、テイクアウトはコーヒーホイップ味わう前に溶けちゃうのでアイスにします。
氷があると薄まるのでノンアイス。
その分コーヒーホイップ沢山入れてもらってます♪
今の限定ドリンクはノーマルホイップでないと増量ができないので、コーヒーホイップは変わらず増量可能なのが嬉しい。
冷たいのを飲みたい時はライトアイスにします。
オーツの香ばしさとバニラシロップとコーヒーホイップの組み合わせが好きなので、オーツ変更してます♪
ホワイトモカのコーヒーホイップ変更もオススメです♪

★スターバックス
www.starbucks.co.jp

POSH【東京/清澄白河】

あなたはあなたが食べたものでできているというキャッチコピーがついている、すっごくこだわったスイーツが食べられるお店!

ローズラテと1周年のアニバーサリーで発売されているタルトフリュイにしました。

タルトフリュイは税込2,300円(イートイン価格)
ローズラテは確か710円かな。

果物が沢山乗った贅沢なタルト。
通常は1つの果物が乗っているタイプなので、これだけ色々乗っているのはアニバーサリーならでは!
日によって変わるらしいですが、今回はマンゴーを中心に、いちご、シャインマスカット、キウイ、パイン、柿、バナナと盛り沢山でした✨
柿が特に美味しかったです!

そしてタルト生地やクリームがめちゃめちゃ美味しい〜!!
ヴィーガン&ロースイーツと知ってて伺っても驚くし、食べてもヴィーガンはわからない。
ロースイーツなのはタルトの食感が焼いてあるのとは別物なので焼いてないとはわかるけど、凄く美味しいの!!
生のアーモンドの食感かな?シャキシャキでした!
クリームは本当にびっくりでした。しっかり甘いし、コクもあるし。
ヴィーガンやアレルギーのある方とも一緒に行きやすくていいですよね♪
(ただタルト生地がナッツが使われているようですし、完全アレルギーフリーではないので、アレルギーをお持ちの方は事前にお問い合わせくださいね。)


POSHさんのこだわりは
・アレルギーの元となる小麦、卵、乳製品、大豆不使用
・白砂糖、トランス脂肪酸、人工甘味料や着色料、保存料、添加物不使用
・生きた植物の酵素、栄養素を壊さないよう48度以下のテインで手作業で。
・ナッツなども生の状態で使用。発芽できるよう覚醒させてから使っているそう。
・100%植物性
・バイオマス対応のレジ袋、環境に配慮したパッケージ
という素晴らしさ✨

私も年々小麦やバターが合わなくなってきてる気がするので、それが悪化したときに「ケーキが食べたい…!」となった時にも安心だなって。

🌹ローズラテ

お店のインスタ見たらもっとシンプルだったから、ハートにしてくれたのかな??
ローズパウダー、アガベ、バニラビーンズをオーツミルクで割ってるもの。
コーヒーは入ってないのでコーヒー駄目な方でも大丈夫!
血液の流れがよくなってむくみ解消や心臓の動きを助けてくれる働きがあるドリンクになってるんだって✨
柔らかいオーツの甘みにローズの香りが幸せすぎる🥰
オーツも飲みやすいので初めての方でも美味しく感じると思う!

スタッフさんがとても親切でした✨
スタンプカードは系列のHAGAN ORGANIC COFFEEでも貯まります!

鏡のある席もおしゃれでした♪
テラス席もありますよ!

スイーツは一部商品を除きテイクアウトも可能。
皆様も是非清澄白河近辺に来た際は寄ってみてくださいね♪

清澄白河はおしゃれなカフェやコーヒー屋さんも多いけど、POSHのタルトやドリンクは結構なボリュームなので、なかなかはしごは難しいかも、と思っちゃいました💦
たっぷり食べたい方は本当におすすめですし、少食の方はお腹空かせるかテイクアウトをおすすめです!

★店舗情報★
POSH(ポッシュ)
東京都江東区常盤1-3-7 ラフィーヴィル清澄白河EAST 1F
10:00〜18:00
月曜定休(祝日は営業)
※詳しい営業状況はお店のインスタもご参照ください。
posh2021.com
https://www.instagram.com/posh_raw/
※LINEから2日前までタルトの予約可能。
※席は予約不可のため、来店タイミングによっては並ぶかも。
※平日オープン時は落ち着いてました!