先月リニューアル当日の日に頂いたIROMONAKA食べました♪
色使いも綺麗ですが、
「IRODORI」のコンセプトカラーであります６色の彩りには日本の伝統色を用い、「朝日」「夕日」「晴天」「晴朗」「夜の帳」「夜空」
IRODORI - 京都駅八条口 | 店舗を探す | 京菓匠 鶴屋吉信の和菓子 - 鶴屋吉信公式サイト
だそうです。
随所に伝統と入れつつ、現代と融合させていくIRODORIの商品が日本橋でも買えるようになったのは嬉しい限り。
冊子も可愛いので是非頂いてみてくださいね。
頂いた粗品のIROMONAKAはローズと小倉でした。
可愛い見た目でマカロンみたいだけど、ちゃんともなかです。
もなかの皮に対してあんたっぷり。
しっとりもなかです。
あんとの一体感がありました。
🌹ローズ
写真で上手く写りませんでしたが、上のもなかの皮は少し黄色みを帯びていました。
ローズの香りが心地良いし、食べ終わっても口の中に香りが余韻として残ります。
割とあっさりしていてローズをしっかり感じるけど、白餡もちゃんと出てきてくれて、和と洋の良いところが両方出ている感じ。
原材料はこちら。
🍡小倉
慣れ親しんだ味だけど、質の良さが伝わる。
上品な甘さのつぶあん。
鶴屋吉信のあんこ美味しいなぁ。
丹波大納言小豆の中でも特に上質な馬路大納言小豆を使っているそうで、納得。
慣れ親しんでいるけど、特別で。
日持ちするのも嬉しいなぁって思います。
原材料はこちら。
ローズは恐らく期間限定かなと思いますが、ネットを見てると自分で挟むもなかタイプだとTOKYO MISE限定のあんと書いてあったのを見かけました。
琥珀糖と、有平糖と、ようかんと…まだ食べてない生つばらの味もあるし、勿論上生菓子や朝生菓子だって食べたいし、体が1つでは足りないです！笑
★店舗情報
鶴屋吉信 TOKYO MISE
東京都中央区日本橋室町 一丁目5番5号 COREDO室町3 1階
※ 東京メトロ三越前駅、JR新日本橋駅より地下からA６出口で直結。その他東京駅、神田駅などからも歩ける距離です。
・ショップ：平日11:00〜20:00/土日祝10:00〜20:00
・茶房、IRODORI SHOP：11:00〜19:00（L.O.18:30）・菓遊茶屋：11:00〜18:00
定休日：1月1日
www.tsuruyayoshinobu.jp
