2025年の10月15日からスタートした、西谷恭兵さんのクレープブランドhis CREPE。
COFFEECOUNTER NISHIYAのお休みの日に不定期で営業となります。
昨年12月に西谷さんとお話ししていて、そういえば初日はクレープココのかおりさんに焼いてもらったんだった！と気づき、また西谷さんの焼くクレープ食べてないじゃんと思っていたので、2026年は西谷さんの焼くクレープを食べるのも叶えたいことの1つになっていました。
実はGINZA店にいる時にたらふくストーリーズにオープンの情報を見て、割とお腹いっぱいだったのですが、西谷さんの焼くクレープ食べたくて行ってきました！
まぁ並んでる間にきっとお腹すくよね？と思ってましたが、なんと私が着いたときは前に2組待ちだけという、予想より列が短かったんです。
しかも私の番になるまで待ってる間に7,8名並んだかな？着いたタイミングもラッキーでした☺️
his CREPEが開いてる日は窓や灯籠もhis CREPE仕様でわかりやすいです。
とはいえ注文して待ってる方がいる場合は見えないかもだけど、その場合は待ち列があると思うのでわかるとは思います。
勿論ストーリーズを見ていくのが確実ですが。
今回はホットクレープからSolt&Caramel&butterにしました。
ホットクレープにするのは決めてたけど、ソルトが決めてで選びました。
元々塩のきいてるお菓子好きなので、ソルトの文字が見えた時即決でしたね。
焼いているのを外で見ながら楽しみに待ちました。
初日は中で待たせてもらえたけど、今はニシヤさん(カタカナ表記はお店のことを指してます)営業時にテイクアウトの窓として使われているところから注文・会計・受け取りが全て行われるように変わったみたいです。
さて、クレープの感想ですが、しょっぱくて、キャラメルほろ苦だし、バターじゅわーだし(でも溢れてこないくらいの絶妙さ)、とっても美味しい！
ホットクレープは生地の味も楽しめるし、温かくて柔らかいクレープでとても美味しい！
割とお腹いっぱいではあったのだけど、それでも食べるのが止まらないくらい美味しかったのであっという間に完食でした🥹✨
もうずっと美味しいって思うくらい、ほんと美味しいんです。
粉糖がこぼれやすいのでそれだけ気をつけてくださいね。
コールドクレープも美味しいけど、ホットクレープもおすすめですよ✨
前回いただいたエスプレッソバナナも美味しかったです。
hirocafe.hateblo.jp
1月26日現在のメニューはこちらです。
今年叶えたいことの1つ、西谷さんの焼くクレープが食べるを1月に達成して幸せすぎたけど、食べられると凄く美味しいし西谷さんの作る食べ物やドリンクって落ち着くから早くもまた食べに行きたい気持ちでいっぱいです。
もちろんニシヤさんにも行きます！
★店舗情報
his CREPE(ヒズクレープ)
東京都台東区寿4-12-6
※浅草線浅草駅A1出口を出てアパホテルのところを曲がって道なりに行くと少し大きめ道路のところに水色の壁が見えたらニシヤさんです！
銀座線田原町駅、大江戸線蔵前駅からも近いです！
12:00くらいから、無くなり次第終了。
※クレープはおひとり様1つまで
※COFFEECOUNTER NISHIYAがお休みの日に不定期で営業。営業する日は当日his CREPEのインスタにあがるようです。
※現金会計のみ。
※イートイン不可。食べ歩きのみ。
※his CREPEの日はドリンク提供はないのでご注意ください。
instagram.com
