【ハロウィンの和菓子/栗の和菓子】巌邑堂さんの秋のお菓子と月のお菓子【お月見の和菓子】

浜松の和菓子屋さん巌邑堂(がんゆうどう)さん。
東京には日本橋髙島屋と六本木ヒルズで買うことができます。
ずっと買いに行きたいと思っていて、やっと寄ることができました。
今回は生菓子とどら焼き、最中を買いました。

まずは生菓子から。
南瓜
→外が南瓜餡の煉切製、中はこし餡。

お月見のものも気になりつつ、しっかりかぼちゃっぽい印象だったので買ってみました。
開けると南瓜の匂いがしっかりするくらい南瓜。
味も南瓜の煮物みたいにかなり強く、こし餡がなめらかさを添えてくれます。
かなり好みでした！食べられて嬉しい☺️

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翌日日持ちでした。

そしてどら焼きと最中です。

左側の巌の文字が入った袋が和栗のどら焼きです。

皮が甘じょっぱいのが特徴などら焼き。
柔らかめの白あんにコロコロホクホクの栗。

甘露煮じゃなくて蒸した栗かな？
皮と餡と栗の対比があるのに一緒に食べると一体感でよき！

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お日持ち3日でした。

そして最中の月見てよ。

つきみてよは6種あり、時期的に気になるのが十三夜だったので十三夜に。
中は黒糖餡と苺羊羹です。

十三夜の形に切り込みがあり、そこから苺羊羹が見えるのが可愛いです。
黒糖餡は黒糖がほんのり味わえる感じ。
苺羊羹は甘めで、香ばしい皮との対比がとても良かったです。
巌邑堂さんは相反する味が上手く融合した和菓子を作るのがとても楽しくて、美味しいです。