今日明日が完全予約制・数量限定商品の柚子羹の受け取り日です。
柚子羹は明日まで日持ちするため明日家族と食べる予定でいたので、一緒に赤坂店で予約しておいた生菓子4点を先にいただきました。
この時期恒例な生菓子というと、お題菓子と干支菓子です。
今年のとらやはお題菓子が2種、干支菓子が1種と昨年とは逆のパターンですね。
お題菓子と干支菓子は毎回新作のラインナップなので、情報が解禁されるのが楽しみです。
そしてこの時期恒例のポチ袋や干支のハガキも買ってきました。可愛いんですよ(*´꒳`*)
それでは、生菓子の感想を載せます。
・左上:光
→薯蕷製、紅羊羹製包白餡入。赤坂店限定。573円。
薯蕷製の薄いタイプ(いわゆる薯蕷饅頭じゃないタイプ)は初めて食べたけど、甘くてもちもちで山芋の風味が美味しいですね。
中は羊羹製で包餡してるのでわりとしっかりめです。
薯蕷饅頭よりも重く感じなくてよかったです。
・右上:星つむぎ
→求肥製、御膳餡入。関東・近畿地方限定。540円。お題「明」にちなんだ生菓子
白下糖きたー！白下糖が好きなんです。
※白下糖･･･竹糖（ちくとう）［砂糖黍（さとうきび）の一種］の搾り汁を、アクを取りながら煮詰め、冷却したもの。
星つむぎ | 株式会社 虎屋
＊砂糖と卵白でおつくりした、かたく凸凹のあるカルメラを求肥生地の周りにつけています。
カルメラのサクサクと求肥のもちっの対比が楽しい！
白下糖なのでスッキリ。
とらやの生菓子の中で数少ない白下糖とカルメラ使用の生菓子なのでとってもレアな組み合わせ。
このレアな組み合わせでお題菓子のテーマを表現したのは凄すぎます！
考えた方天才！
・左下:馬上の風
→羊羹製、小倉餡入り。関東・近畿地方限定。540円。干支にちなんだ生菓子
カッコいい意匠です！
髙島屋の和菓子バイヤー畑さんが小田巻きんとんと書いていましたが、立て髪も含め手間をかけた衣装なんですね。
見た目もたてがみをイメージしているらしく、見ているだけでも風を感じるような雰囲気で素敵です。
小倉餡の甘みと主張が馬の力強さみたいでいいですね。
今発売されている大徳寺という生菓子は赤白黒があるそうですが、GINZA店Yさん曰く「白は珍しい」とのこと。
馬上の風が黒と似そうだし玉手箱が赤なので、きっと白が選ばれたのかも？と感じました。
・右下:燦々菓
→きんとん製、白餡入。540円。お題「明」にちなんだ生菓子
キラキラ可愛らしい見た目に白餡が合いますね。
甘く華やかなきんとんです。
お題菓子ってとらやはきんとん製のイメージだけど、今年はほんと「明」らしくキラキラしてて可愛いです。
とらやの王道ながら今風の華やかさがあって、お題菓子を2つ出した理由も納得ですね。
菓銘もとってもとらやっぽいと思います。
4つ買うと似たような味のケースもあるのですが、今回は食べても味が全然違うし、食感が楽しいものも多かったからいつも以上に楽しかったです！
原材料はこちら
※光のみ12月31日まで、他3点は1月15日までの発売です。
※燦々菓のみ翌日日持ち、他3点は当日日持ち
燦々菓、星つむぎ、馬上の風の発売店舗は以下の通りです。
【関東地方】赤坂店、TORAYA GINZA、東京ミッドタウン店、TORAYA TOKYO、帝国ホテル店、日本橋店、新宿伊勢丹、玉川髙島屋S.C.、アトレ目黒1、横浜そごう
【中部地方】御殿場店(燦々菓のみの取り扱い)
【近畿地方】京都一条店、京都四條南座店、京都髙島屋S.C.、大丸京都店
※発売時刻はお店へご確認ください。
尚、年末年始は営業時間が変わる店舗がございます。
赤坂店も変更があり、12月21日現在年内の営業時間が公式HPに掲載されているので紹介しますね。
【赤坂店物販】
・12月28日（日）～30日（火）9:30～17:30
・12月31日（水） 9:30～17:00
・1月1日（元日）～4日（日） 9：30～17：30
【虎屋菓寮赤坂店】
・12月28日（日）～30日（火）11:00～17:30（ラストオーダー 16:30）
・12月31日（水）10:30～17:00（ラストオーダー 16:00）
・1月1日（元日）～3日（土）10：00～17：30（受付終了15：30／ラストオーダー16:30）
・1月4日（日）11：00～17：30（受付終了15：30／ラストオーダー16:30）
※受付時間については、混雑状況により多少前後する場合あり。
※2025年12月31日（水）～2026年1月5日（月）、2026年1月10日（土）～1月12日（月）の期間はオンライン順番受付を休止。
※1月6日は赤坂店の休業日。
★メニュー縮小期間：2026年1月1日（元日）～3日（土）
正月三が日のメニューは下記ページに貼ってあるリンクからご参照ください。
www.toraya-group.co.jp
※2025年12月31日（水）は「赤飯」の提供を休止。
※2025年12月31日（水）～2026年1月20日（火）は「季節の食事」と「季節のうどん」の提供を休止。
(1月4日から20日までお雑煮の提供があるはずです！)
他店はとらやのHPをご覧ください。
www.toraya-group.co.jp
★店舗情報
とらや赤坂店
東京都港区赤坂4-9-22
電話番号：03-3408-2331
→配送の注文【ご注文承りセンター：0120-45-4121】
→問い合わせ【お客様相談センター：0120-45-2002】
FAX：03-3408-4135
※茶寮営業は11:00〜18:00。ランチタイム 11:00～14:00、ラストオーダー17:00
物販営業は平日/9:00〜18:00、土日祝/9:30〜18:00
※地下の展示は9:30から
休業日：毎月6日（12月を除く）
www.toraya-group.co.jp
