旬月神楽のお酒とペアリングできる涼しげ琥珀糖

THE WAGASHIなどでも大人気の旬月神楽さん。
私はまだ和菓子を買ったことがなくて食べてみたいと思っていたら日本橋三越本店の菓遊庵に酒とソルトという琥珀糖が売っていたので迷わず買いました。
銀座三越では紅茶とペアリングできる琥珀糖を見かけましたよ(商品名失念)

普段お酒は飲まないものの、塩の使われているお菓子好きなので買ってみました！
缶に入ってるんですね。

ロゴ可愛いです。

商品の説明も。

4つに見えますが、2個ずつ重なっており8個入りでした(食べて気づくという)。

ちょっと溶けてしまったのかくっついていて、下の琥珀糖が割れちゃったけど、割れても綺麗ですよね。
色味も涼しげで可愛いです。

そのままいただくとシャリプル食感。
塩が絶妙でしょっぱさに少し甘みが来るというか、ちょっとみたらしっぽい味。

髙島屋の和菓子バイヤーの畑さんの投稿見て炭酸に入れてみたら塩分が溶け出しているような味(硬水みたいな)に感じました。
甘い炭酸だとお酒に近くなるかな？

溶けて少し柔らかくなったプルプル琥珀糖もまた感じが変わって美味しかったです。
溶けたほうが塩味をしっかり感じました。