母の日の企画で作られたLESSとRestaurant Kabiのパティシエール中村樹里子さんとのコラボクッキーボックス。
紹介が遅れましたが、美味しかったので記録に残します。
3,500円+送料でした。
この中に宝物がぁー！
とテンション上がりました。
LESSの箱好き。
ショップカードを一旦出してしまったので位置が違うかも。
手前のお菓子が樹里子さんので奥がLESSです。
沢山写真があるので記事を2つにわけますね。
まずは樹里子さんのお菓子から。
・桜葉とルビーチョコレートのヴィエノワ（右）
・ガレットブルトンヌ（左）
の2種。
どちらも厚みのあるタイプですね。
まずは桜葉とルビーチョコレートのヴィエノワから。
形が可愛いですね。両面ともこの形でした。黒い粒々は桜葉でしょうか。
横から見るとルビーチョコがいるのがわかります。
桜葉の塩漬けの香りが良くて、バターの風味が広がり、ルビーチョコの爽やかさもバランスが良かったです。
原材料は、バター、砂糖、桜葉塩漬け、小麦粉、卵、塩、ルビーチョコレート、米油でした。
米油なの嬉しい。
続いてガレットブルトンヌ。
塩とバニラシュガーの風味が良かったです。
持つとしっかり固さはあるのに、噛むとホロッと崩れて、ちゃんとガレットブルトンヌらしさがありました。
この厚みでも噛むとホロホロなんて凄い。
原材料はバター、砂糖、アーモンドプードル、小麦粉、卵、バニラ、塩、ベーキングパウダー、酒でした。
どちらも私の好みでした。
その2ではLESSのお菓子を紹介しますね。
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